在這裡,一坪的蔥抓餅小店一年就賣出2500萬元;在這裡,商家竟願意縮小店面,投資百萬級油煙設備;在這裡,400個店家就創造150億產值。這個商圈屢次登上國際媒體,為什麼「多讓一點」反而獲得更多?
日期:2014-03-06
其實,永康商圈裡還有許許多多的好店,這些店或許規模不大,或許知名度不高,但各有態度,在這個競爭激烈的商圈裡,各自綻放芬芳。
日期:2014-03-06
賣座電影《總舖師》強調古早心、古早味,但片中對古早菜的精髓,卻少有著墨,例如「化骨通心鰻」,鰻魚的處理就大有學問,做得好的師傅也不多。我在「呷保庇」餐廳吃到這道菜,對於師傅的堅持和手藝,非常感動。
日期:2013-09-19
海安路重生,六十年老字號花生湯回來了,中藥房老厝也變身成咖啡廳,從流離失所到注入新生命,這條街的恩怨已盡付風中。接下來的故事,要以新世紀的曲式,繼續傳唱。
日期:2013-01-17
只希望「天知、地知、你知、我知」,懂得吃的人來品嘗的四知堂,沒有豪華氣派的裝潢,不走精雕細琢的路線,吸引眾家名媛淑女上門的,是高檔用料中的用心與美味。
日期:2012-10-04
說起担仔麵,大家第一個想到的就是台南担仔麵,是台南著名的小吃之一,現在吃古早味的担仔麵,不必坐在路邊攤吃,籃球明星黃春雄推薦的這兩家担仔麵店,讓你可以很優雅地在室內吹著冷氣舒服享用。
日期:2011-12-29
對作家王文華來說,最令他動容的美味,是一路伴隨著他成長的「記憶之味」。在台北眷村長大的他,永遠記得兒時吃飯時那股濃重的人情味,那個年代,物資很貧乏,人的心,卻很溫暖。
日期:2010-02-04
「廖家牛肉麵」憑著一碗慢火細燉的牛肉麵,傳承三代,經典的牛肉麵飄香小巷;而這依循傳統方式調理的味道,始終讓人念念不忘,即使得排隊,也甘之如飴。
日期:2009-08-13
貴德街不僅是茶達人池宗憲的故居,更是茶的文化發源地。貴德街對他而言,已不僅僅是思鄉之情的海角七號,更是對茶文化發源與歷史延展的深刻痕跡,跟著池宗憲走上一趟貴德街,可以品味出一股人文溫情。
日期:2009-01-22