台灣料理中常見的食材豆干，你對它認識有多少？豆干是豆腐經加壓、烘乾和上色而製得，因此消費者一般認為顏色深代表滷得深，在市場供需下，黃豆干相較白豆干較受民眾喜愛。專業菜販廖炯程在臉書表示，兩者的差別在於染色，白色才是豆干的原色，「大家以為黃的是好吃的，白的是沒味道的，結果讓原本最天然的選擇，在市場上快要滅絕了」。他也呼籲民眾，別嫌豆干顏色淡，那是最純粹的樣子，「下次經過豆干攤，問問老闆有沒有白豆干，不要讓白豆干在市場上被消失。」
日期：2025-04-24
產業面臨缺工潮，讓國內勞動力供給供不應求，企業原本都計畫在今年度替員工加薪、擴大徵才。只是，美國總統川普4月起祭出「對等關稅」，替全球景氣埋下衰退隱憂。yes123求職網調查發現，近期美國挑起全球「關稅戰」，不只企業主憂心忡忡，就連上班族也擔心今年加薪、獎金落空。據調查，有超過5成勞工擔心無薪假來襲、8成上班族擔心加薪計畫因此落空。
日期：2025-04-23
今年2月13日近午時分，矗立在台中台灣大道、去年營收超過258億元的「百貨店王」台中新光三越中港店，驚爆轟鳴，造成5人死亡，38人受傷。這是台灣史上最嚴重的百貨公司公共安全事故，毫無疑問，它也是一樁重大的「職災意外」，職安環節哪裡出了問題？
日期：2025-04-23
北投知名牛肉料理店「金春發」，因鴻海創辦人郭台銘常去用餐而聲名大噪，近日卻爆發母子爭產糾紛！承德店「老」老闆陳蔡姓闆娘指控兒子不返還逾5271萬元的營業收入，一狀告上法院，兒子陳男不做任何抗辯，法院宣判營業收入全數返還。但媳婦卻出庭表示，自己與丈夫正在談離婚，質疑婆婆跟丈夫共謀打官司，以規避離婚財產分配，不分產給她。(原文刊載於2025/4/20，更新時間為2025/4/23)
日期：2025-04-23
(今周刊1479)一棟棟豪宅在台灣拔地而起；工廠飛快地晝夜運作。 在繁榮表象背後，卻隱藏著不堪的事實， 勞動者在不安全的職業環境裡，受傷、失能，甚至失去性命。 於是⋯⋯，這些巨大的建築物，也宛如是無言勞工的墓碑。
日期：2025-04-23
今周刊編按：高雄知名飯糰店「樋口飯糰」因生意太好，房東欲漲租金未果，日前砸壞店面前方的花盆，雙方鬧上警局，引發議論。事件曝光後，民眾紛紛以新台幣幫飯糰店加油，原本傳出飯糰店將另找新地點，不過老闆夫妻決定不搬了，並提告房東傷害、毀損，「要證明台灣是講法律的地方」。
日期：2025-04-21
編按：作者尚恩．康奈爾是全球收視率突破百萬的YouTube策略師，更被《富比士》評選「20大必看」YouTube頻道的主持人，還坐擁超過200萬訂閱者；而班傑．戴維斯在YouTube上的影片被觀看次數已超過10億次，訂閱者超過400萬。尚恩．康奈爾靠自學、從臥房開始拍片，在YouTube頻道〈Think Media〉靠5分鐘指導影片，教學關於相機和影片製作。班傑．戴維斯則是從幕後開始，雖然拍片零經驗，靠著對「煮飯」的熱情開頻道，用一支煎牛排的影片，開啟他現金價值超過七位數美金（超過新台幣3000萬元）的事業。2位作者透過自身故事分享，這一切並非只關於賺錢。你永遠不知道在YouTube上建立自己的影響力後會為你帶來怎樣的機會、關係或經驗。除了搞清楚你的數字外，你也應該釐清自己想要創造哪種生活方式。
日期：2025-04-21
童年經歷對每個人都有深遠的影響，它像一面鏡子，反映出我們成年後的行為模式與情感反應。諮商心理師林靜君在她的新書《以愛為名的童年俘虜》中，以多個故事探索童年的創傷如何塑造我們的人生，以及如何透過覺察與改變，重新掌控自己的生活。
日期：2025-04-18
川普的對等關稅政策如核彈般衝擊全球經貿秩序，對中國甚至提高到145%，儘管其他國家暫時獲得90天的喘息，但看在台灣電子業高層眼中，「關稅政策改變，意味著你原本在東南亞或中國的製造優勢被瞬間打掉。」
日期：2025-04-16
(今周刊1478)川普變幻莫測的關稅政策，讓各國政府與資本市場隨之起伏震盪。除了主角之外，得力助手與幕後編劇，作用也不容輕忽。
日期：2025-04-16
