北京烤鴨與廣式烤鴨的個別差異與料理細節,是最令人津津樂道的美味關鍵。油亮誘人的外皮、噴香豐美的滋味,出爐的香氣不斷在各大知名餐館的廚房間流轉飄香。皮要多脆? 醬要如何調配? 肉汁是否足夠? 道道都是環節。從南到北嚴選四家好店,各自有著獨門配方,一次嘗個過癮。
日期:2017-10-09
沒有了賈伯斯元素,接棒的庫克必須維持蘋果榮光,台積電兩位新首長也面臨同樣的習題,半導體產業資深觀察家陸行之,先點出三大挑戰。
日期:2017-10-09
二十七歲的陳力循(化名)說:「每天讀報時,我會特別關注尖端科技、前瞻性發明,作為投資方向依據。」聽起來,他好像出身科技、商學等領域的學生,實際上他卻是位歷史所碩士班畢業,正打算繼續深造歷史學的研究生。
日期:2017-10-09
這次地方政府對於新版《文資法》在執行上出現的矛盾與不適,凸顯地方對於文資保存的心態不變,面對進步的法令條文,只會衍生更多矛盾。
日期:2017-09-28
面對航空城開發,福海宮期盼能保留足夠的空間,讓信仰與儀式得以延續,但區段徵收關係所有權利人,民航局強調保留面積得兼顧公平性。
日期:2017-09-28
「我們正在跟蝦皮打仗,這場仗不能輸,輸了的話,台灣網路與電商產業將淪為外商企業群雄割據主宰的局面……。」
日期:2017-09-21
「台灣是蝦皮發展電子商務的海外第一站,獲得如此成功,出乎原先預料之外。」蝦皮亞太海外首席營運長馮時欽接受專訪透露,蝦皮未來不排除自建倉庫,為進軍B2C埋下伏筆。
日期:2017-09-21
公平會審議高通反壟斷案至今兩年,近日消息指出,政府傾向開罰高通,且罰金與中、韓判決相近。當台灣積極發展5G,政府若比照中、韓之例而開鍘,是否握有一定籌碼?台灣業者很憂慮。
日期:2017-09-21
兄弟登山,人生走了大半,如今都登到頂上了。姚仁喜是建築大師,王偉忠則是綜藝鼻祖,兩人相識30年,終於合作在一塊兒,他們想搞場舞台劇,言談之間,卻像吃頓閒飯那樣,人生、夢想話家常⋯⋯
日期:2017-09-21
一例一休、低薪、青年高失業、AI搶工作……,台灣的勞動市場充滿難解的問題。《今周刊》專訪諾貝爾經濟學獎得主皮薩里德斯,建議台灣政府可以這樣做。
日期:2017-09-21