在烘焙世界裡，可細分為麵包、甜點、巧克力、冰淇淋與糖果五大領域，如今有不少甜點主廚，在fine dining高檔餐飲的養成下，不再只專注於冷藏甜點的創作，而是橫跨不同烘焙領域，結合各類技術創作冰淇淋甜點。是延續料理的風味，也像是拆解科學，這些以「盤式甜點」形式呈現的冰甜點，讓夏天吃冰有更多不同以往的風味。
日期：2024-06-12
財富管理市場爆出大黑馬，合庫銀行4月底以高資產客戶管理資產2,003億元規模，連二個月稱霸金融業，去年財富管理業務手續費收入成長率高達3成，保險理財手續費收入年成長率更逾6成，表現優於同業，創下近年新高；在今年行銷策略持續助功下，截至今年4月底，保險理財業務動能持續亮眼，財富管理手續費收入已較去年同期成長1倍，全年有機會再創新高。
日期：2024-06-12
(今周刊1434)「氣象達人」搖身為環境部長，彭啓明如何帶著國際經驗、民間意見，緩解碳焦慮和綠通膨？ 面對產業競爭力、環境正義等難題，他會替環境部帶來哪些「新氣象」？
日期：2024-06-12
成衣大廠如儒鴻週三（6/12）正式交棒，於股東會上選出新任董事長王樹文，創辦人之一的洪鎮海正式退休。
日期：2024-06-12
生成式AI帶動輝達業績、股價攀峰，執行長黃仁勳也積極投入AI智慧醫療與生命科學，應用場景從生物學、製藥、遠端照護到醫院都有，究竟輝達看見哪些潛力？
日期：2024-06-12
上半年原物料開啟多頭行情，今年以來黃金現貨價格在強勢美元下逆勢強漲11％，被視為景氣指標的「銅博士」漲13.8％，西德州原油漲5.42％。原物料價格進入高檔區，後市還值得期待嗎？
日期：2024-06-12
(今周刊1434)一套長年扭曲的制度，點燃修法戰火，讓健保改革議題再度喧囂翻騰。走過近30年，我們必須承認，價廉便民的健保，沒有換來更好的醫療品質，改革迫在眉睫，你我必須為健康，做出正確的抉擇。
日期：2024-06-12
中國不斷透過提供好處畫大餅，吸引台灣的友邦與台灣斷交轉而與中國建交。中國在2023年透過承諾開啟中國市場，要求宏都拉斯與台灣斷交，挖角成功後卻沒有履行承諾，宏都拉斯的白蝦只能尋求其他國家的市場出口。
日期：2024-06-09
台股周五(6/7)終場小跌44.32點，收在21,858.38點，權王台積電(2330)下跌15元，收在879元。即使台股逼近22000點，也不影響存股族繼續買。而ETF始終是投資人的心頭好，觀察上周61檔台股ETF中，受益人增加的有32檔，其中新秀00946群益科技高息成長ETF一周就增加11206人最有人氣，其他前5名依序為006208、00921、0050、00915。對於剛進入ETF世界的投資人來說，不免擔心「買什麼股票就跌什麼、賣什麼就漲什麼」，存股達人艾蜜莉認為，如果還沒有學習好投資，還在初學階段，又或是沒有時間研究並整理屬於自己的個股清單，「一律建議買市值型ETF，這是最安全且不會錯過大盤成長的一個選擇」。
日期：2024-06-09
日前立法院外的「青鳥行動」催出數萬民眾關注國會修法，也間接讓罷免基隆市長謝國樑的行動催出上萬份連署。甫上任的民進黨秘書長林右昌週四（6/6）指出，這是公民自發行動，政黨並沒有介入。他認為，他以前執政讓市民感到光榮，但如今過去的光榮感已經消退。受到立法院場外「青鳥行動」激化，第二階段拆樑連署一舉衝破上萬分連署（第二階段連署門檻3萬792人）。前一日才剛走馬上任民進黨秘書長的林右昌之前曾任基隆市長，他與媒體茶敘時被問到罷免相關問題。林右昌強調，這是一個公民行動，政黨或政治人物並沒有涉入，可能有人很想要渲染成政治操作，但社會上、民眾很清楚，這個行動並沒有政黨介入，完全是公民自發性行動。此外，林右昌也表示，他仍是基隆市民，每個人都希望自己的城市更好，不過的確市民現在有非常多的失落，大家看到過去的光榮感消退。他過去執政時，基隆人充滿光榮、驕傲，以前基隆人不敢說自己是基隆人，但當整個城市進步發展，基隆人敢於驕傲介紹自己的城市，但這樣的感覺已經消失。
日期：2024-06-06
