講究「吃得安全」的現代人,往往對食物的品質斤斤計較,卻忽略了另一個潛在的危機──容器。專家指出,裝食物的容器若使用不當,會讓毒素進入人體,影響荷爾蒙的運作機制。正確使用容器,亦是無毒生活的重要一課。
日期:2012-12-06
連續三年被英國媒體評選,蟬聯亞洲第一名廚的成澤由浩,三月底受邀來台傳授廚藝,讓年輕廚師得以一窺大師的風範。成澤由浩接受《今周刊》獨家專訪,暢談他對食材與料理的堅持,從中可以看出這位亞洲食神的成功之道。
日期:2012-04-05
現代人忙碌,年菜外帶蔚為風潮,賣場推出各式年菜,滿足消費者需求。另外,我們找了藥膳專家林秋香、振興醫院營養師殷秀妙,告訴你好吃的外帶年菜該如何選?又該怎麼注意衛生問題?
日期:2011-12-22
理性思惟,充分信任,追求效率,常懷感恩,是《魔球》書中強調的比恩成功精神,一個小球隊打造風華的模式令人震撼;而達邁這麼小的企業,能夠挑戰擠身全球前三大,同樣值得令人深思、學習。
日期:2011-10-06
六輕大火,燒垮半世紀的台塑神話!面對這一年來頻傳的工安意外,王文淵唯一的人事大動作,竟是聘請石化門外漢──前消防署長黃季敏,出任麥寮廠區總廠長。六輕需要的是防火而不是救火,王文淵的離譜安排,也難怪六輕大火燒不完。
日期:2011-08-04
電子、傳產主流地位持續轉換,代表市場的投資思惟開始改變,在大盤局勢混沌不明下,中國強大的內需市場題材可作為選股方向。而所謂的中國概念股,除了耳熟能詳的麗嬰房、潤泰等公司外,還有一些即將開花結果的新中概類股可考慮。
日期:2011-07-28
達邁科技是台灣切入關鍵材料的典範之一,總經理吳聲昌一頭栽入技術領域已二十五年,歷經多次創業及被收購,仍堅持投入這個產業,終於讓台灣成為繼美、日、韓之外的第四個生產國。
日期:2011-05-12
人類不可或缺的五大營養素,有碳水化合物、蛋白質、脂質、維生素及礦物質,食物纖維是第六種,而近年來受矚目的植化素,則有「第七營養素」之稱;蔬果植化素分為紅色系、橙色系、黃色系、綠色系、紫色系、黑色系及白色系等七種,而冬季正是攝取黑、紫植化素的好時節!
日期:2009-10-22