他拿著筷子的手沾滿泥巴，或許是推車用力過度吧， 整隻手不自主地顫動著，眼睛看著遠方，沒有表情地不停咀嚼著， 好久之後才似乎想起什麼，轉頭看我，然後夾起一塊肉伸向我⋯⋯
日期：2019-04-16
曾幾何時，我們為了事業忽略了健康，身為主廚的謝長勝（馬可老師），即使體重飆至118公斤，依舊自我感覺良好，直到身體出了狀況，才意識到問題的嚴重性、開始控制飲食。
日期：2019-01-29
嘉義的中午艷陽高照，午後忽然雷聲一響，老天爺迅速變臉，瞬間就落下滂沱大雨，讓人躲避不及。車子在淹水的柏油路面行進，一陣陣雨水毫不留情地打在車窗上，好似在督促我們快一點抵達新港鄉的莊家。
日期：2018-10-30
根據衛福部統計資料顯示，一名長期被照顧者平均被照顧的時間為7.3年，經由推算，期間所需支出諸如：看護費、紙尿褲等耗材，總計花費落在新台幣400至500萬元之間不等。
日期：2018-09-20
便秘雖然是許多現代男女中常見，但不好意思說出口的腸胃問題，和痔瘡的發生也很有關係。便秘到底有多常見呢？依據國外研究統計，便秘的盛行率平均為 15% ，而且年紀越大，便秘的發生率也越高，有研究甚至指出，超過 65 歲的年老族群當中，有 4 成曾飽受便秘的困擾。
日期：2018-08-24
在南部某觀光糖廠，有一怵目驚心的景象，展示的鍋爐設備中，老舊石棉（又名石綿）保溫材質剝落，粉塵散落地面任風吹，卻有小孩趴在旁觀看，一邊吸入粉塵。被國際癌症研究署（IARC）認定為一級致癌物質的石棉，台灣至今仍未完全禁用、生產，《致命粉塵》作者之一、台灣職業安全衛生連線理事長鄭雅文感嘆：「台灣的腳步實在太慢了！」
日期：2017-08-17
大概是第二次見習之旅結束後，一返台，我就在FB 上面PO 文「請大家不要約我吃飯」。以往朋友都以為見習之旅好好「哇，可以看飯店，常常吃Buffet，很享受！」其實，每次見習結束，我真的快不行了⋯⋯除了見習飯店的房間、設施，我們都試每一家飯店的菜，除了早餐，還要額外嘗嘗它們一般餐廳的飲食。
日期：2016-09-02
在連鎖餐廳擔任採購主管的王大吉，因為最近食安問題頻傳，經常在公司加班，逐一和各個食材供應商聯繫確認食材安全無虞，或是將有疑慮的材料替換，再尋訪新的供應商。
日期：2014-10-24
日前接連出現一名廚師罹患肺腺癌，及女子經常半夜被上司以WhatsApp交辦工作最後竟導致過勞死，雙雙被勞保局認定為職業傷害而予以理賠。勞工職災、過勞等問題，再度引發社會各界重視。
日期：2014-08-07
一個人若是每天機械化做著同樣的工作、說同樣的話，他就很可能在下班後情不自禁地持續工作上的反射動作，成為俗稱的職業病患者。例如以下這些專業領域，也只能讓身旁的人無奈地翻白眼......
日期：2014-07-24
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