硝酸鹽(Nitrates)是蔬菜和馬鈴薯的成份之ㄧ，也是一種食品添加物。硝酸鹽和食鹽混合可成為醃肉的醃汁，常使用在醃製臘肉、香腸、培根、火腿、熱狗。雖是古老的製作方式，但最近才了解火腿中的「硝酸鹽」有特殊的抗微生物特性，可抑制肉毒桿菌生長、防止食品腐敗變質，有預防食物中毒的好處。
日期：2019-12-27
20191227編按：台灣虎航IT-237班次，25日從日本函館起飛，在回台灣的航程中遭遇晴空亂流，機上旅客回憶「當時像在坐大怒神」，因事發突然，2名空服員被拋飛，1人背部挫傷、1人疑似腳踝骨折。晴空亂流無法預測、難以控制，擁有20年飛行資歷的資深空服員空媽，在臉書上呼籲旅客，在飛機航程中，一定要全程繫妥安全帶。
日期：2019-12-27
編按：郭台銘25日於臉書澄清，從未説過反對《反滲透法》，他表示自己是中國大陸這次介入選舉受害最深的人，最希望抓共諜的就是他，他反對的是粗糙的立法過程。－－－－－（以下為原文）
日期：2019-12-26
有沒有曾發生過看到日文中的漢字卻不會念的窘境，或是直接照著中文念法直翻，以下整理出10個常見卻都念錯的日本漢字來告訴大家。
日期：2019-12-26
「女性在更年期後，若有運動傷害會恢復得較慢；所以我會更重視運動課程的設計，要讓每塊肌肉都要運動得到，又要展現力與美，最重要的是『不受傷』」。
日期：2019-12-25
蕭先生有肥胖家族史，求學時常被同學取笑，因此感到自卑，連刷牙都不敢照鏡子。不僅如此，他的血糖飆高至正常人的2~3倍，被確診為「糖胖症」，嚇到決心減重。值得一提的是，他不靠減重手術，只靠飲食和運動，就成功甩掉22公斤！
日期：2019-12-25
牆上都是噴漆，噴的不外乎是塗鴉或者創意文字，地上佈滿飲料空罐、疑似衣物的碎片及大把碎玻璃，踩在腳上叭擦叭擦，留意腳下同時也得留意眼前的一片黑暗，無形之間擴大了空間內給人的壓力。
日期：2019-12-25
20191225編按：疾管署昨（24）日宣布，流感正式進入流行期，上週超過10萬人次因類流感就醫，重症病患增加了55例，其中年紀最小的是3個月大的嬰兒，創下今年入冬以來新紀錄。
日期：2019-12-25
非洲豬瘟中央災害應變中心指揮官、農委會主委陳吉仲今（25）日表示，因應先前馬來西亞檢出中國大陸罐頭食品非洲豬瘟病毒核酸陽性，應變中心也就相關市售產品進行採樣後送驗，結果在12月9日驗出市售「越南豬肝醬罐頭」檢出非洲豬瘟病毒核酸，雖無疾病傳播風險，但已要求業者立即下架、回收相關產品並限制越南相關豬肉製品進口。
日期：2019-12-25
