食物,是大自然予以人類的珍貴資產。不過,先進國家因食物取得容易,使全世界有高達三分之一的糧食,從產地到餐桌的過程中就已經被浪費掉。日文中的「格外品」,指的就是為因應方便管理,被分級制度淘汰的農產品,其實都仍是健康營養的食材。幸好,在台灣還有許多餐廳及組織,努力在食物鏈的末端,為這些格外品重新創造價值,並喚醒人們對自然環境的關注。
日期:2018-09-05
海藻具高營養價值,含有各種人體必需的營養成份如維生素A、B、C和E,以及鉀、鈣、鎂、磷、鋅和錳等礦物質,其中硒和碘的含量特別高!
日期:2018-09-04
許多飯店推出吃到飽優惠,常常一位難求,民眾也往往抱著要吃到回本的心態,但吃到飽的CP值到底高不高?香港一名曾在吃到飽餐廳工作的廚師爆料,當地吃到飽餐廳有不少方法可讓客人提前吃飽,客人吃得少,餐廳自然賺錢。
日期:2018-09-04
走入台東某一處郊區,一推開倉庫鐵門,放眼望去5坪不到的空間,就像是堆滿雜亂衣物的儲物間,但卻是這位78歲阿嬤日常起居的空間。由於是鐵皮搭蓋而成的倉庫,隨著季節變化,往往室內溫度跟著「夏熱冬寒」,但不變的是,阿嬤每天都是有一頓沒一頓地扒冷飯、洗冷水澡。早已習慣獨居的老身軀,卻因為一場車禍,讓她開始陷入生活自理的困難....
日期:2018-08-31
民眾就醫時常分不清藥物不良反應、藥物過敏與藥物不耐症的差異,以致就診被醫生問起「吃藥是否會過敏」時,常常說不清楚,造成醫病之間產生不少誤會,讓醫生面臨「開藥好困難」的困境。
日期:2018-08-31
再大的跨國企業,也都還只有有限的資源,他們也天天愁苦於人才不足或資金不夠,更何況我們普通人與一般的公司行號? 所以,當一個只有一塊錢的人,想要做一件需要五塊錢的事,他最好能跟另外各有一塊錢的四個夥伴結盟合作,這就是最簡易的夥伴與聯盟精義。
日期:2018-08-28