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大廚私房菜
生活消費

大廚私房菜

一道鮮香馥郁的中菜,借鑑傳統菜色、融入個人風味,耗時費工的料理,不投機取巧走捷徑,作法私藏、口味獨家,是大廚藏在口袋裡的自創私房菜。

日期:2025-05-21

藥理機轉不同  搭配西醫可縮短病程、防重症 從預防到治療  中醫抗流感有撇步
健康

藥理機轉不同 搭配西醫可縮短病程、防重症 從預防到治療 中醫抗流感有撇步

新冠疫情後的「免疫負債」問題,讓以往好發於秋冬季的流行性感冒,在春夏季也常發生。中醫師提醒,流感非一般感冒,併發症可能嚴重威脅健康,民眾應重視預防與治療。

日期:2025-05-21

失業女工翻身「稀飯大王」,5年坐擁百萬財富!如何從虧損3萬逆轉日賺1萬7,致富關鍵曝光
生活消費

失業女工翻身「稀飯大王」,5年坐擁百萬財富!如何從虧損3萬逆轉日賺1萬7,致富關鍵曝光

很多人都夢想自己有朝一日能不費吹灰之力,讓財富滾滾而來,瀟灑自在地快活一番。但大多數人終其一生,都難以夢想成真,這是什麼原因呢?因為有些人賺錢的心太急了,從而導致了錯誤的致富心態。他們只想發大財、賺大錢,能賺小錢的機會看不上眼,忘了積少成多、涓滴成海的道理。

日期:2025-05-20

濕疹、異位性皮膚炎一換季都來了!補充「2蔬果+7營養素」告別紅腫乾癢,每天必喝「這1杯」勿過量
健康

濕疹、異位性皮膚炎一換季都來了!補充「2蔬果+7營養素」告別紅腫乾癢,每天必喝「這1杯」勿過量

近期季節交替,溫濕度劇烈變化,使皮膚屏障變得脆弱,皮膚科門診也出現許多因為皮膚發紅、搔癢,甚至抓到破皮感染的病人。醫師提醒做好保濕、穿透氣衣物、遠離過敏源與壓力,皮膚搔癢時用乳液、藥膏或冰敷來緩解,避免抓破皮膚。營養師則建議避免攝取加工食品、過量咖啡因與甜食,才能告別癢癢,滋養肌膚。

日期:2025-05-18

新冠疫情又急又猛,10人中鏢4人!醫曝有3腸胃症狀要小心…過期快篩能用嗎?超過「這期限」就丟了
健康

新冠疫情又急又猛,10人中鏢4人!醫曝有3腸胃症狀要小心…過期快篩能用嗎?超過「這期限」就丟了

近期新冠肺炎(COVID-19)疫情升溫,連歌手陳奕迅也「中鏢」,宣布取消後面3場演唱會。疾管署也說,國內新冠疫情處上升階段,預估6月將來到高峰。有醫師表示,來門診10個病人,大概有3、4個確診新冠,提醒除了發燒不退、喉嚨超痛、全身酸痛沒力等症狀以外,還要特別注意「胃痛、噁心、想吐」等腸胃的症狀,也可能確診新冠。對於有民眾表示,問了20家藥局,就是買不到快篩,食藥署表示,已請超商和藥局通路加強鋪貨。

日期:2025-05-16

夏天喝冰豆漿還熱豆漿兩派論戰!含鐵量是牛奶25倍、蛋白質也不輸…微波加熱會破壞營養素?
美食旅遊

夏天喝冰豆漿還熱豆漿兩派論戰!含鐵量是牛奶25倍、蛋白質也不輸…微波加熱會破壞營養素?

豆漿是早餐喜歡選擇的飲品之一,尤其營養成分當中,含鐵量豐富,是牛奶25倍,也擁有豐富「植物固醇」,可以降低膽固醇、預防心血管疾病,很適合有膽固醇遺傳史的人多飲用。豆漿每100ml含有2.8g蛋白質,和牛奶差不多,而黃豆裡面的「大豆異黃酮」能維護心血管健康、預防骨質疏鬆;「大豆蛋白」則能增加飽足感、穩定血糖,是非常好的飲控小幫手。不過,天氣逐漸炎熱,大家早餐是喝冰豆漿還熱豆漿?如果把豆漿加熱,營養素會被破壞嗎?

日期:2025-05-16

資料庫數位化加快開發速度  原料菌粉出口量冠全台 菌粉研發霸主生合  差異化吸引國際訂單
科技

資料庫數位化加快開發速度 原料菌粉出口量冠全台 菌粉研發霸主生合 差異化吸引國際訂單

曾一度面臨倒閉危機的生合生物,如今是市面上超過五成益生菌產品的原料菌粉提供者。這家來自高雄的隱形冠軍,以強烈企圖心,將專利菌粉推廣至海外市場。

日期:2025-05-14

母親節蛋糕「10款健康紅燈區」得避雷!營養師:8款不負擔最優選、建議「兩時段吃」好消化
健康

母親節蛋糕「10款健康紅燈區」得避雷!營養師:8款不負擔最優選、建議「兩時段吃」好消化

歡度母親節絕對少不了蛋糕,而蛋糕選擇上不少人也希望能兼顧健康又美味。營養師列出了多款民眾喜愛的蛋糕款式熱量,像是重乳酪起司蛋糕高達近3000大卡相當驚人,而以原型食材製成的戚風蛋糕,熱量則低於1000大卡,或許可以提供挑選時參考的原則。

日期:2025-05-08

香菸、加工肉品列危險因子  搭配輔助治療、定期追蹤最保命 無痛血尿別輕忽  小心膀胱癌找上你
健康

香菸、加工肉品列危險因子 搭配輔助治療、定期追蹤最保命 無痛血尿別輕忽 小心膀胱癌找上你

藝人鄭進一日前驚爆罹患膀胱癌第二期,接受化療、放療後抗癌成功。膀胱癌雖不在十大癌症之列,卻是泌尿器官最常見的腫瘤,每年仍造成一千餘人死亡。

日期:2025-05-07

眾人勸退救老店  母親卻驕傲力挺 台鐵總經理馮輝昇:讓吃虧變成占便宜
職場

眾人勸退救老店 母親卻驕傲力挺 台鐵總經理馮輝昇:讓吃虧變成占便宜

外人看來仕途亨通的台鐵公司總經理馮輝昇,其實出生寒微,而要說起他人生中最寶貴的事物,則是伴他走過漫漫人生旅程的母親黃順妹,時常掛在嘴邊的一番話。

日期:2025-05-07