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如果鼎泰豐在美設校
美食旅遊

如果鼎泰豐在美設校

中國菜在西方大多荒腔走板,找出色的餐館去設立學校,絕對有必要;像鼎泰豐與美國的組合,就是不錯的選項。

日期:2016-04-14

銀行櫃員越來越少已是現在進行式 數位分行行員  需有「13分鐘行銷力」
行銷

銀行櫃員越來越少已是現在進行式 數位分行行員 需有「13分鐘行銷力」

國內銀行的樣貌正在轉變,傳統分行減少,數位分行取而代之;從玉山與中信兩家銀行的實戰經驗來看,對於行員的能力需求,的確迥異以往。

日期:2016-04-14

獨家專訪〉第二季上市、輸出自創品牌、多角化⋯⋯ 賴英里首度公開寒舍餐旅經營藍圖
話題人物

獨家專訪〉第二季上市、輸出自創品牌、多角化⋯⋯ 賴英里首度公開寒舍餐旅經營藍圖

旗下有台北喜來登大飯店、寒舍艾美酒店的觀光類股新兵「寒舍餐旅」,將在第二季上市,面對多家新開的五星級飯店夾殺,董事長賴英里如何在已飽和的市場殺出血路?

日期:2016-04-07

一試就見真章  究極功夫雞
美食旅遊

一試就見真章 究極功夫雞

一道佳餚所以能傳誦千古,關鍵在於火候的掌握,其次是適材適用。千百種食材裡,以雞最能傳達火候與食材交融後衍生的神妙。五種雞,五道美味,在時間與溫度的淬鍊下,講究至極,無與倫比。

日期:2016-03-03

精彩饗宴集團「從上到下」都被點名 鮮洋過期食材  凸顯「吃到飽」危機
焦點新聞

精彩饗宴集團「從上到下」都被點名 鮮洋過期食材 凸顯「吃到飽」危機

台南鮮洋食品爆發過期食材案,據台南市衛生局資料,無論是過期食材的來源與流向,都與鮮洋同屬精彩饗宴集團相關業者;在同業眼中,此案恐是「吃到飽」文化所引發的惡質經營。

日期:2016-01-28

時尚「曼」遊
美食旅遊

時尚「曼」遊

在有瀑布流瀉、處處是花園的百貨公司中閒晃,傍晚再與朋友去購物中心打雪仗,聽起來好不可思議。近幾年曼谷不斷出現頂級SPA、新開的設計旅店,以及打破框架、大手筆且夢幻的時尚購物商場,觀光人次甚至飆破三千萬,這座城市,究竟有多麼夢幻迷人?

日期:2015-12-31

海港餐廳從南夯到北  貢獻漢來美食四成營收 地產大亨侯西峰  要靠美食再闖股市
產業動態

海港餐廳從南夯到北 貢獻漢來美食四成營收 地產大亨侯西峰 要靠美食再闖股市

侯西峰從國揚建設的輝煌,到大舉負債請辭國揚董座,他沉潛十七年,重整旗下事業,漢來美食就是從漢來大飯店衍生的事業體;挾著漢來海港、漢來蔬食以及新引進的香港名人坊,年底將再闖資本市場。

日期:2015-12-03

康橋陳保成用免費消夜養客  CP值稱霸南台  「吃好道相報」他穩坐平價商旅龍頭
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康橋陳保成用免費消夜養客 CP值稱霸南台 「吃好道相報」他穩坐平價商旅龍頭

從南台灣高雄的小商務旅館起家,逐漸拓展出二十家分館的康橋連鎖旅館,如何靠著一晚二千元的房價,每年吸引一百萬人次入住,打造一年營業額十億元,不僅獨霸南部,也將進軍北部的商旅王國?

日期:2015-11-19

砸七億重新裝修  保留傳統走入現代  賣歷史記憶  圓山打造說故事飯店
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砸七億重新裝修 保留傳統走入現代 賣歷史記憶 圓山打造說故事飯店

老牌圓山飯店過去兩年投入約七億元進行大改裝,以「保留傳統,走入現代」精神,打造新圓山,並將獨有的「歷史記憶」轉為賣點,積極將圓山打造成「說故事的飯店」,企圖在觀光紅海中奮力一搏。

日期:2015-11-05

去到京都,絕不可錯過的9個美景!
政治社會

去到京都,絕不可錯過的9個美景!

京都人有種高雅,有教養的氣質,因受到京都的歷史及傳統的影響,使他們的自信心強、甚至會有排外的情況出現。

日期:2015-09-30