加工肉與紅肉主要的致癌疑慮，在於加工肉在製程中可能添加硝酸鹽或亞硝酸鹽，若是與肉品中的胺類物質結合，就會產生疑似致癌物亞硝胺，但肉品中的胺類含量極低，不至於致癌。另外加工肉與紅肉若高溫烹調，可能會產生雜環胺與多環芳香烴等致癌物，但改變烹調方式或不過量食用，其實致癌風險不高。
日期：2018-05-15
一名57歲的莊姓婦人，是位不抽菸、不喝酒且生活規律的家庭主婦，日前接受健康檢查後，意外發現其右肺有個1.3公分小腫瘤，經進一步切片檢查，確診罹患肺腺癌第一期。在順利恢復後，莊姓婦人建議37歲的兒子也去做健檢，居然其左肺也有個約0.5公分的腫瘤，同樣是肺腺癌第一期。醫師在了解莊姓母子的生活習慣及居住背景，初步判定他們同患肺腺癌與遺傳因子有關，所幸早期發現，早期治療，目前恢復狀況良好。
日期：2018-05-08
十六年前，我在個人著作《腦內革命》當中指出「囤積過量的腹部脂肪會令人早死」，招致很多人批評、嘲笑，要我拿出證據。時至今日，東京大學門脇孝教授等人的研究，都令「新陳代謝症候群」成為眾所皆知的名詞，而人體內過度囤積的脂肪，特別是內臟脂肪有害健康，也成為婦孺皆知的常識。
日期：2018-05-04
Q. 加拿大曾有研究指出，空氣污染對人體的危害大，甚至與乳癌的增加比率有高度相關，讓人不免人心惶惶，到底有哪些環境因素可能會導致罹患乳癌？
日期：2018-04-13
2A級致癌物「丙烯醯胺」是否影響人體健康，多年來都有爭議，上個月底更傳出美國加州咖啡業者，必須在產品加註致癌風險警語的消息。目前，歐盟已經率先實施新規定，要求業者必須控制食品中的丙烯醯胺含量。
日期：2018-04-13
更新內容：2019/11/22更新內容：菲律賓總統杜特蒂近來宣布，為了維護人民健康，要禁止全國使用電子煙，若有人在公開場合吸食，警方將可直接逮捕。––––––––––（以下為原文）
日期：2018-04-12
嬌生（Johnson & Johnson）嬰兒爽身粉在美國屢次掀起疑似致癌的風波，最近一起是一名罹患間皮細胞瘤（mesothelioma）的美國男子，聲稱他長年使用嬌生爽身粉而罹癌，因此控告嬌生與其原料供應商。目前法院判決，被告共需賠償三千七百萬美元，合台幣近11億元。
日期：2018-04-09
上禮拜（2018-3-30）幾乎所有中英文媒體都在報導咖啡有致癌的疑慮。但是，大多數人，包括這些媒體，可能都不知道，這個疑慮並非是基於科學證據，而是出自政治與法律的操弄。
日期：2018-04-03
國際媒體報導，由於加州的咖啡業者無法提出證明顯示，咖啡中可能致癌的物質「丙烯醯胺」不會對人體造成重大影響，因此洛杉磯法院裁定，包含星巴克在內的加州咖啡業者，未來都必須在咖啡產品加註癌症風險的警語。對此，台灣食藥署與國內醫師都已有回應。
日期：2018-03-30
