人的生活離不開糖，科學研究曾指出，在酸甜苦辣鹹等味道中，甜味是人類天生就喜歡的味道，不只會產生幸福感，更是讓人難以抗拒的甜蜜滋味！
日期：2018-06-14
廚房裡的調味料是料理的靈魂，其中糖又是歷史悠久的調味品，灃食公益飲食文化教育基金會日前舉辦「廚房裡的科學魔法」系列講座，邀請大葉大學生物產業科技學系教授柯文慶，帶民眾走進家中廚房，認識糖的秘密。
日期：2018-06-14
媒體上時常會出現 3C 產品對眼睛危害的新聞，甚至有藍光導致失眠、甚至致癌等說法。然而藍光真的這麼可怕嗎？《衛報》28日報導，藍光的確會影響作息與睡眠，對眼睛的影響則不大。與其購買抗藍光產品，不如在睡前一小時將手機關機，對健康更有益。
日期：2018-06-12
在女性平均45到55歲這段年齡期間，卵巢機能開始衰退，分泌的雌激素與黃體素等女性荷爾蒙逐漸減少，使月經週期不再規則，時短時長，最後一年內出現不再有月經的停經現象，這段過渡時期，即稱為更年期。
日期：2018-05-25
一般認為「肝炎、肝硬化、肝癌」是肝病三部曲，但研究發現，沒有肝炎的民眾也有肝癌風險，脂肪肝、糖尿病、三酸甘油脂過高是主要危險因子，且醫師指出，台灣高達6成民眾有脂肪肝，比例相當高。
日期：2018-05-21
當腹部出現脹痛、便秘、腸胃不適、食慾不振，但腰圍卻越來越粗等症狀時，小心這可能是晚期卵巢癌。今年90歲高齡的宋奶奶，在76歲那年出現這些症狀，原本以為是宿疾大腸激躁症，沒想到症狀持續惡化，檢查確診為卵巢癌合併腸阻塞。
日期：2018-05-21
世界經濟論壇（World Economic Forum）每年調查人們看見的世界問題，做出報告讓大家參考。今年他們調查了31,495位分佈在世界各地的年輕人，總結出千禧世代年輕人看見的世界重大問題。
日期：2018-05-17
加工肉與紅肉主要的致癌疑慮，在於加工肉在製程中可能添加硝酸鹽或亞硝酸鹽，若是與肉品中的胺類物質結合，就會產生疑似致癌物亞硝胺，但肉品中的胺類含量極低，不至於致癌。另外加工肉與紅肉若高溫烹調，可能會產生雜環胺與多環芳香烴等致癌物，但改變烹調方式或不過量食用，其實致癌風險不高。
日期：2018-05-15
一名57歲的莊姓婦人，是位不抽菸、不喝酒且生活規律的家庭主婦，日前接受健康檢查後，意外發現其右肺有個1.3公分小腫瘤，經進一步切片檢查，確診罹患肺腺癌第一期。在順利恢復後，莊姓婦人建議37歲的兒子也去做健檢，居然其左肺也有個約0.5公分的腫瘤，同樣是肺腺癌第一期。醫師在了解莊姓母子的生活習慣及居住背景，初步判定他們同患肺腺癌與遺傳因子有關，所幸早期發現，早期治療，目前恢復狀況良好。
日期：2018-05-08
十六年前，我在個人著作《腦內革命》當中指出「囤積過量的腹部脂肪會令人早死」，招致很多人批評、嘲笑，要我拿出證據。時至今日，東京大學門脇孝教授等人的研究，都令「新陳代謝症候群」成為眾所皆知的名詞，而人體內過度囤積的脂肪，特別是內臟脂肪有害健康，也成為婦孺皆知的常識。
日期：2018-05-04
