過度匆忙的生活節奏,與都市的快速發展,讓抬眼便見綠意的日常,幾成渴望。於是有人開始構建走進店中,便如同擁抱大自然的森林系餐廳,提供人們用餐的同時,讓綠意也成為養分。
日期:2017-08-31
中外美酒要如何挑選,才能與經典中菜相得益彰?關鍵在哪裡?《今周刊》延請司法院前任大法官陳新民,由對法律及美酒領域均有卓越成就的他主導,與眾多資深美食美酒專家相聚切磋,並撰文與讀者分享,最終的答案令人擊節稱賞。
日期:2017-08-17
一個來自海邊孩子的二十年「店長夢」,沒因慘賠八百萬元退縮,甚至拚出上億元身價!冷凍水產商「漁季」從虛擬通路反攻實體店,業績從兩千萬元增至一.六億元,怎麼辦到的?
日期:2017-03-30
沒有制式菜單、隱私性高、料理隨季節變化,幾乎是所有當今私廚吸引人的必要條件;當紅的私廚,甚至得等上好幾個月,才能排進預約名單。不如,也來一場與美食的約會吧。
日期:2017-03-23
南紡,這家成立逾一甲子的老公司,近來成為國際精品品牌指定合作的對象。它歷經金融海嘯、越南廠訂單大跌危機,但在第三代掌舵下止血並轉型。
日期:2017-03-16
林志成說,他喜歡觀察,也把自己當作消費者,發現顧客看到便當就提不起食欲,他改換另一種「視覺享受」,例如肉羹米粉加條銀絲卷;有時在餐後送上一桶剉冰,他發現做出市場區別,就能吸引顧客上門。
日期:2017-01-26
經典且足以傳世的精品,是由時間、心血與堅持共構而成,除了用料與獨特性以外,很大的一部分,是透過使用,來感受工匠的用心,以及追逐永恆的執著,再透過漆器、皮件、珍珠甚至於瓷器,綻放光芒。
日期:2017-01-19
最微小的事物,總潛藏著重要的關鍵。日本人的生活哲學,從來以細膩見長,用堅固與禪意,把常見物品,帶向生活與美的雙重高標;讓我們從器皿、織物與腕錶,感受由細膩構建的品味。
日期:2016-12-08