芋泥最新與熱門精選文章

酪農轉型賣手搖飲，迷客夏開創飲料業新局

「我和董事長都是台南佳里人，我應該是他佳里總店的第一個客人。」黃士瑋總經理聊起和林建燁董事長成為事業夥伴，一起創立迷客夏總部的緣起。

日期：2019-05-27

社區良食補給站

吃過現碾米的人就會知道，新鮮現碾的白米口感更彈牙、更香甜，保留最完整飽滿的米香；一個看似尋常的餐盒，卻吃得到用現碾白米所煮的米飯，光是這點就足以讓人眼睛一亮。

日期：2018-12-05

鄧白氏Do Good Week 公益周 用關懷的心實踐企業社會責任

日期：2018-09-21

選粽秘訣大解密！三少一多更健康

包粽子最好符合「三少一多」原則：少油、少鹽、少糖、多纖維。

日期：2018-06-15

懷念的湖南家常味

兒時去湖南籍鄰居家「蹭飯」時，常見菜餚加了辣椒卻不辣，成了記憶中的湖南家常味。

日期：2018-03-01

賞花、健行、體驗日式風情！南部4大溫泉你泡過了嗎？

說起南臺灣的泡湯勝地，台南有關子嶺溫泉，高雄有寶來、不老溫泉，屏東則有四重溪溫泉，無論景觀還是美食都各有特色，值得旅人一一品味。

日期：2018-02-13

楊子葆 台味外交

吃，其實是感受當地文化最快速的方法，但對於餐餐總是大魚大肉的訪台外賓，要如何在宴席中感受台灣人和風土對話的食飲文化呢？《今周刊》特別邀請現任文化部政務次長楊子葆，以多年來擅長餐酒搭食的深厚底蘊，分享在餐桌上讓世界看見台灣的獨特宴客學。

日期：2018-02-01

江浙老味道　二十年磨一劍的精湛技藝

食不厭精、燴不厭細，在細節中講究卻不張揚，一直是江浙料理的特色。儘管江浙菜在台灣算是普及，許多菜餚已經可以速簡即就，但仍有些師傅堅持「走老路」，依傳統工序，按部就班烹調料理。例如，精研杭州菜的楊光宗。

日期：2017-11-23

知易、行難。

你一定聽過這句諺語：「見山是山、見山不是山、見山仍是山。」短短十四個字，是人生最難的境界之一：透徹了解事物的本質後，厚積而薄發。人世如此，烹飪亦然。三道細細琢磨的料理，道盡人生態度。

日期：2017-11-23

尋訪失傳菜

美好的記憶，總有部分停格在熱鬧的交談與杯觥交錯時的凝結。早期的台菜不論在菜色外觀與入口層次上都極為講究，隨著時光更迭，這些講究的菜色逐漸流失，難以復見。好在，還有師傅們記得，並讓這已近失傳的美味，重新粉墨登場。

日期：2016-12-29