編按：高承恕，逢甲大學執行副董事長、社會學知名學者，曾深入台灣中小企業田野調查研究，更是「行動派」的饕客美食家；劉漢介，春水堂、茶湯會創辦人，泡沫紅茶的發明人，首創把粉圓加進冰紅茶，讓珍珠奶茶一躍成為街頭巷尾到處可見的小吃代表。這兩個人是舊識知交，高承恕還是劉漢介在逢甲大學EMBA的老師，應《今周刊》邀請，首次同桌對談，主題是從逢甲小吃談美食與創新。高承恕從逢甲夜市的緣起、生命力談起，劉漢介觸及小吃的創新與品牌營造。在他們眼中，小吃在夜市，尤其在以創新善變著稱的逢甲夜市，該如何找到自己存續法則呢？以下為對談精采摘要︰
日期：2015-07-16
這裡去年有1220萬觀光人次，平日觀光約2萬多人次，周末約5、6萬人次。年產值109億元，比台中大遠百一年營業額107億元高；比2013年所創造的92億元產值，成長18%。
日期：2015-07-16
找一天呼朋引伴來逛逢甲夜市吧！這裡，排隊攤日進萬金，是小吃創富的重要發跡地；這裡，是投資客的掘金場，新舊商旅競相卡位，更是陸客指定的景點；這裡，緊鄰12期重劃區、水湳經貿園區，可望聯手擴大影響力。從小吃美食、觀光商圈到產業發展，當大台中的重心從東往西前進，這裡，將觸發你的財經想像力。
日期：2015-07-16
才３１歲的藝人安鈞璨６月１日因肝癌病逝，許多人訝異：「為什麼這麼年輕就得到肝癌，兩年內就走了？」醫師提醒，年輕人罹患肝癌最主要的原因還是Ｂ型肝炎病毒，主因是病人本身不在意，且疏於定期追蹤檢查，讓肝癌提早發生，令人措手不及。
日期：2015-06-11
從北部城市踅入南部鄉鎮，再轉到東邊部落，我們深入台灣偏遠鄉鎮，實地走訪一個個「孩子的祕密基地」，看見許多孤單無依的弱勢孩子，在脆弱的家之外，找到另一種心靈依靠，在成長過程中，有人拉一把，或許他們的命運就不一樣了。
日期：2015-06-04
二○一三年四月十五日，眾多神情肅穆、身著黑衣的人們，在布滿白色鮮花的現場壓低了音量交談著。廳外絡繹不絕的人群，與廳內相框中的主角形成強烈對比─那是一種看盡世事的神情，也是一種向子女與前來弔唁的各方戰友謝幕的姿態。從彰化頂廍村到台北的松江路，郭木生的一生走得遙遠，但著實精采。
日期：2015-05-28
國際科學界正在研究，為何全球過敏人口不斷上升，基改食品、生化食品添加劑，都是嫌疑犯，要避開食安風暴，有以下十一種特徵的食物，最好少吃。
日期：2015-05-07
這顆黃豆，它的父母，是國際基改公司，它的親戚，是你從未見過的細菌，它不怕害蟲，甚至不怕農藥，像是黃豆中的「鋼鐵人」，它就是基因改造黃豆；去年，台灣進口243萬噸，99％，它都進了你的肚子，它的基因，會提高你過敏的風險，台灣過敏兒越來越多，是環境的錯，還是它在作怪？醫師認為，有過敏體質的人吃下基改食品，會間接提高致癌風險，基改黃豆也是台灣和美國，政治博弈的籌碼，在政治舞台上，推過來，推過去，卻沒人能對你保證，吃下基改黃豆，絕不會有任何問題！
日期：2015-05-07
