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門外漢闖餐飲天關 勇做「跨界造夢者」
美食旅遊

門外漢闖餐飲天關 勇做「跨界造夢者」

許多人都有一個自己的美食、美酒夢,施羅德董事長巫慧燕選在宜蘭頭城老屋打造一家法式料理餐廳,並不時開設小型藝術展覽;大宇資董事長凃俊光愛酒,在法國與日本分別買下葡萄酒莊與清酒廠,也在台灣設立卓越酒莊;而歸化台籍的SBL球員戴維斯,更在師大商圈開了一家蔬食餐廳,吸引不少素食愛好者前往朝聖。

日期:2020-03-11

女王用夢想征服世界 讓「雙C」永存不朽
品味收藏

女王用夢想征服世界 讓「雙C」永存不朽

一九五四年二月五日,香奈兒(Coco Chanel)回歸時尚界,盛大走秀卻遭抨擊,爾後,她用斜紋軟呢(Tweed)再創歷史,奪回時尚王冠,經典雙C標幟與她,皆永存不朽。

日期:2020-03-11

全球甜點冠軍 神作水晶糖蛋
美食旅遊

全球甜點冠軍 神作水晶糖蛋

為了能專注地做想做的事,翻土讓腳下走過的每一里路遍地開花,你願意付出多少代價?

日期:2020-02-26

蔬食很潮
美食旅遊

蔬食很潮

不管是出於宗教關係,還是考量身體健康、疼惜動物,或是想為地球盡一份心力,全球蔬食人口愈來愈多。現代蔬食滋味早已擺脫傳統素食印象,講究起食材本味,利用烹飪手法堆疊新口感,重視擺盤美感,連享用空間也走精緻路線,儼然引領一波新「食尚」風潮。你,跟上了嗎?

日期:2020-02-05

來呷澎湃菜  團圓過好年
美食旅遊

來呷澎湃菜 團圓過好年

除夕夜、團圓夜,在除舊布新、迎新年之時,農曆舊年的最後一天,全家團圓圍爐吃飯,是家家戶戶春節的重要習俗。金鼠年《今周刊》邀請三位廚藝精湛的企業家、主廚、總鋪師,分享與家人共度除夕夜的年夜飯菜色。從家常菜、異國料理到手路菜,風格、態勢截然不同的三桌菜,遊走餐桌嘗美味,都藏有替心愛的人下廚,與家人團聚分享的暖暖心意。

日期:2020-01-21

大老看今年房市景氣 賴正鎰:大選後持續回暖
房地產

大老看今年房市景氣 賴正鎰:大選後持續回暖

不少專家都預估今年的房市景氣明顯好轉,鄉林建設董事長賴正鎰對於今年的房市景氣也持看旺態度,他表示,在經歷過好幾年的艱苦年後,房市在大選後應會繼續回暖,因此今年在新北及台中持續推出新案,未來3年在台灣的總推案量達220億元。

日期:2020-01-09

明知可能引發「世界大戰」 為何川普仍選擇「擊斃蘇萊曼尼」?
國際總經

明知可能引發「世界大戰」 為何川普仍選擇「擊斃蘇萊曼尼」?

更新日期:2020/1/8更新內容: 伊朗在當地時間7日下午5點多,發射多枚飛彈攻擊駐伊拉克的2個美軍基地,美國官方已證實此事,總統川普於推特發文表示,正在評估美軍的損失,但目前一切狀況還好,伊朗國營電視台則指出,此次攻擊造成至少80亡、200傷。(今周刊數位內容部更新)-----(以下為原文)

日期:2020-01-07

台灣之光「福灣巧克力」變中國的? 日本阪急百貨挨轟緊急致歉
生活消費

台灣之光「福灣巧克力」變中國的? 日本阪急百貨挨轟緊急致歉

曾在世界巧克力大賽奪得金牌的「台灣之光」福灣巧克力,沒想到遭到日商阪急百貨列為「中國」品牌,引來台日網友一陣撻伐。阪急官方發現後,緊急修正宣傳資料,並向福灣莊園執行長許華仁致歉。

日期:2020-01-04

獨家專訪台灣精品豆進口龍頭 尋豆大冒險  守成老董深入戰地
傳產

獨家專訪台灣精品豆進口龍頭 尋豆大冒險 守成老董深入戰地

台灣走向精品咖啡階段,主要約在二○○四年至二○○九年間自家烘焙帶動,將風潮衝出來。」從未在媒體曝光,首度接受《今周刊》獨家專訪的守成咖啡董事長翁榮鴻,談起咖啡經頭頭是道,他就像台灣咖啡發展史的活字典,信手拈來就把台灣咖啡生豆和工具的進化說得一清二楚。

日期:2020-01-02