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菜餚最新與熱門精選文章

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一年只賣3個月,竟狂賺2億!他如何把「3天就腐爛」的水蜜桃變成大排長龍的「年度潮牌」
職場

一年只賣3個月,竟狂賺2億!他如何把「3天就腐爛」的水蜜桃變成大排長龍的「年度潮牌」

一個愛吃水蜜桃成痴的年輕人,用7年時間把家鄉特產的水蜜桃打造成一年當中只賣3個月、巡迴美國8個州,所到之處皆大排長龍的「年度潮牌」——The Peach Truck。他的故事證實了只要有完善的物流與行銷規劃、產品定位,生命週期再短,一個7人團隊,3個月也能賺進2億台幣。

日期:2019-09-26

一匹野但不狂的驢子
美食旅遊

一匹野但不狂的驢子

一個月內拜訪三回的小餐館,實踐「產地到餐桌」精神,雖是歐陸菜,在地食材讓東西文化合璧,更合台灣口味。

日期:2019-09-04

有一種餓,叫做「眼睛餓」!想要少吃一點,你可以這麼做…
健康

有一種餓,叫做「眼睛餓」!想要少吃一點,你可以這麼做…

飢餓是一種多重感覺的經驗。我們的眼睛、鼻子、嘴巴,我們的胃、細胞,我們的心甚至意志,全都可以把所謂「飢餓」的訊號傳遞給我們。但人們很容易混淆──到底是身體哪個部分餓了?探討「9種飢餓」,能幫助我們了解,究竟是哪種飢餓在召喚我們,進而在飲食方面作出更好的抉擇。

日期:2019-08-29

老謝:涪陵榨菜暴跌!中國内需的壓力
台股

老謝:涪陵榨菜暴跌!中國内需的壓力

一直以來,被視為是中國內需三大指標股的涪陵搾菜,最近公布半年報,第二季營業利益只有5200萬人民幣,比起首季的3.08億人民幣出現大衰退,毛利率從58.14%滑落到9.36%,業績公布當天,涪陵榨菜股價跌停,一天市長值蒸發22億人民幣,近幾個月,涪陵榨菜股價從32.04跌到21.6人民幣,股價的大跌也驚醒大家對中國内需消費的注意。

日期:2019-08-07

地中海遇見台灣
美食旅遊

地中海遇見台灣

久聞「行冊」餐廳大名,卻也害怕是徒有虛名的「網美」店,但其料理中西合璧,道道用心,是宴請海外友人的好選擇。

日期:2019-07-31

她的餐桌  從祥雲龍吟、RAW找靈感
美食旅遊

她的餐桌 從祥雲龍吟、RAW找靈感

除了高檔的食材、出色的技藝,這些高端餐廳可能還施展了魔法,讓人嘗過之後從此念念難忘;我們邀請真正懂吃、愛吃的品味人士,為您介紹他們心中真正的「高端餐飲」。

日期:2019-07-17

只有國中學歷卻連舒淇、蔡明忠都收服!一個南投囡仔如何靠「日式料理」上演翻身記?
美食旅遊

只有國中學歷卻連舒淇、蔡明忠都收服!一個南投囡仔如何靠「日式料理」上演翻身記?

提起台灣美食,你想到的只有夜市小吃?當台灣小吃鋪天蓋地吸引台灣人、觀光客爭相品嘗,甚至登上Netflix的製作報導之際,同一時間,消費天秤的另一端也起風了!高端、高價、講求更精緻的美食,帶著更好的服務與深厚的文化底蘊,正在蓄勢攻占你我的味蕾享受。

日期:2019-07-17

只有國中學歷卻連舒淇、蔡明忠都收服!一個南投囡仔如何靠「日式料理」上演翻身記?
美食旅遊

只有國中學歷卻連舒淇、蔡明忠都收服!一個南投囡仔如何靠「日式料理」上演翻身記?

提起台灣美食,你想到的只有夜市小吃?當台灣小吃鋪天蓋地吸引台灣人、觀光客爭相品嘗,甚至登上Netflix的製作報導之際,同一時間,消費天秤的另一端也起風了!高端、高價、講求更精緻的美食,帶著更好的服務與深厚的文化底蘊,正在蓄勢攻占你我的味蕾享受。

日期:2019-07-17

新奢華上菜 高端餐廳瘋全台
焦點新聞

新奢華上菜 高端餐廳瘋全台

當台灣以小吃聞名國際,甚至吸引Netflix製作報導節目;但同時,高價精緻的美食帶著更好的服務與深厚文化底蘊,也正在蓄勢攻占你我的味蕾享受。台灣之味,本來就不僅限夜市小吃,這波由北向南的高端餐飲風潮,正在台灣這座花園小島上,努力綻放屬於自己的幽雅清香。而他們共同示範的,其實也是台灣最需要、但在民粹氛圍下少見的經營理念,那就是—勇於定價,跳脫廉價台灣的新經營思惟。

日期:2019-07-17

防癌料理這樣吃!中醫師推薦養生食譜,調整飲食、遠離癌症
最新觀點

防癌料理這樣吃!中醫師推薦養生食譜,調整飲食、遠離癌症

截稿前一天突然接到患者的電話,說他父親一個月前開始胸部悶痛,晚上痛到睡不著,前幾天到醫院檢查,發現肺部的切片有惡性腫瘤,要他父親立刻住院治療,老人家一聽心情頓時沉到谷底。我想患者自己也知道,抽菸抽了幾十年,肺癌不找他找誰呢?

日期:2019-07-09