現代人過年山珍海味,許多繁複大菜不須自己動手,動動手指頭訂購就有滿桌好菜,但大多數人心目中最美味的年菜,還是自家廚房裡,媽媽親手燒製,充滿愛心與涵義的年味大菜。三個名人家庭大方公開家傳年菜,提供《今周刊》讀者紙上聞香!
日期:2015-02-12
在台灣,大學的管理階層普遍有一種無力感,因為制度與系統是他們無法改變的。眼看著台灣高等教育國際競爭力逐漸弱化,問題出在哪裡?教育部即將提出「高教創新轉型方案」,但有用嗎?且看《今周刊》的分析。
日期:2015-02-05
喝過台灣咖啡嗎?其實台灣在日治時代曾經廣泛種植咖啡,而且品質優異。近10年來,台灣全島喝咖啡的風氣更加興盛,也開始出現種咖啡的高手,他們帶著豆子出國比賽,頻傳佳績。透過本土咖啡的這些人那些事,與你分享這一趟台灣咖啡的奇幻之旅。
日期:2015-02-05
一輩子沉浸在書法藝術世界裡,寫下許多令人驚嘆好字的董陽孜,這些年,卻只花心思在一個字,為它四處奔走,起因只是因為不甘心……。
日期:2015-02-05
晚餐要吃什麼?從蔬菜開始選就對了!通常準備晚餐時,大家總是把蔬菜當配角,但蔬菜才該是主菜。你何不挑出兩樣不同的蔬菜呢?可以先找一樣橘色蔬菜,如紅蘿蔔,再搭配一樣綠色蔬菜,如綠花椰菜、羽衣甘藍。新鮮的蔬菜任何時刻都適合品嚐,做個沙拉、當作小菜、或加進蔬果昔,都是不錯的選擇。
日期:2015-02-01
晚餐要吃什麼?從蔬菜開始選就對了!通常準備晚餐時,大家總是把蔬菜當配角,但蔬菜才該是主菜。你何不挑出兩樣不同的蔬菜呢?可以先找一樣橘色蔬菜,如紅蘿蔔,再搭配一樣綠色蔬菜,如綠花椰菜、羽衣甘藍。新鮮的蔬菜任何時刻都適合品嚐,做個沙拉、當作小菜、或加進蔬果昔,都是不錯的選擇。
日期:2015-02-01
金管會如火如荼推動「競價拍賣」制度,希望逐步取代現行的「詢價圈購」,這個對台灣資本市場影響重大的新制,在投行與證券圈引爆爭論。市場人士紛紛表示,這個新制恐怕是弊多於利。
日期:2015-01-29