三個月前才開張的塔迪法( Tradifrance )是目前台北最新的法式餐廳, 這家餐廳有別於其他法式餐廳,不走高價路線,價位僅在二百元至五百元之間。他們怎麼做到的呢?其實很簡單,塔迪法不供應須耗時多年才學得會的法國名菜,只供應簡單的法式傳統美食,而這些傳統美食是法國人日常食用的菜肴,但卻很少能在法國以外地區吃到。
日期:1999-06-24
最近, 在交通大學「 Graduate 」 BBS 站上,學生們熱烈討論哪個研究所最熱門,出來最有機會進入台積電、聯電工作,也有許多關於晶圓代工前景的正反辯論。其中,有一位「無名氏」,自稱是具有三年左右資歷的台積電員工,發表許多篇獨排眾議的文章,他說︰「別傻了,現在進台積電、聯電已經沒有前途了!」
日期:1999-05-27
我一直在開發新的印度餐廳,很高興在偶然的機會,發現有一家新的印度餐廳就開在我家附近,它就在天母忠誠路新光傑士堡大樓的地下美食街,餐廳名叫「馬赫那佳」(Maharaja )。
日期:1999-05-27
「什麼?有這麼好的事情?」當朋友朱醫師告訴我,台北市中心區新開幕一家海鮮餐廳,經濟實惠、新鮮現煮,而且還有毫無限制的免費啤酒可以喝,肚子裡的酒蟲就像遇到春雨的種子,一瞬間都活蹦亂跳起來。選期不如撞期,當天晚上我們就來到位在台北市敦化南路、市民大道口的「晨領海鮮超市」。
日期:1999-05-20
我經過一家餐廳有好幾次,但從不曾進去過,我也不太確定為什麼從不進去光顧,也許是它外表看起來很貴或者排外的緣故吧。不過,幾個星期前,我終於還是進這家餐廳||風尚(En Vogue ),結果令我非常驚喜。
日期:1999-05-06
身處台北鬧區林森北路的巷子,坐在四合院裡,星星在頭頂上閃著光芒,筍角雞湯在火上噗噗地滾著,想用牙籤挑出熱得燙手的胡椒鳳螺肉,空殼一丟下的同時,又忙著夾起炸得香酥的豆乳雞。絕不是烤乳珠貪吃,實在是同座的三位大漢也是狼吞虎嚥,怕稍慢下箸就來不及品嘗﹁蓮昭巷﹂的鄉土菜餚。
日期:1999-04-29
「半年瘦十五公斤」、「趙少康、陳文茜是常客」。如果,只在強調減肥神效,「盈嘉」不過是每年五百億元健康瘦身市場中的一個小小收銀機;如果,只是靠名人哄抬聲勢,老闆周薇麗也不過是個趁勢撈錢賺的投機客。但去「盈嘉」吃過、和周薇麗聊過的客人,就能感受到這裡的用心和溫馨。
日期:1999-04-29
很多人都知道歌星周華健開了家木偶葡國餐廳,到那裡除了品嚐從澳門進口的馬介休魚外,心裡還暗自祈禱能巧遇周華健,那這頓飯就值回票價了。
日期:1999-04-15
這年頭流行把魚翅當粉絲,市面上的魚翅有貴如「頂上」的碗二千多元,也有便宜如「海霸王」的五百多元,標榜的都是滿滿的一大砂鍋。不管是昂貴還是平價,魚翅全靠湯頭,不可諱言的是,廣東師傅熬湯的功夫硬是高人一等。
日期:1999-04-01
俗話說:美食不如美器,美器不如美人。松江路和一江街附近有家「緣楊邨」上海小吃,徐娘半老的女老闆李嘉茜,氣質雍容,談吐不凡,懂得吃又懂得生活。店面雖然不大,每道菜都夠水準,來到綠楊邨吃飯,彷彿受到鄰家媽媽的邀請,飽餐一頓道地的上海家常菜。
日期:1999-03-18