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古早台菜名師黃婉玲之家傳甜品
美食旅遊

古早台菜名師黃婉玲之家傳甜品

富貴若無三代,不懂吃穿。台南人請客,要主場氣派、要賓主盡歡、要熱絡款待、要收放自若,並講求功能與美感兼具,在食膳的意涵與觀賞的功能間,挑戰師傅的功力,以及菜餚與文字間的趣味。餐桌如此,甜食亦然。出身台南世家的黃婉玲,母親家族世代製糖,故能在物資缺乏的年代裡,仍有著不虞匱乏的豐富飲食與精妙講究的甜食,那是舊日時光裡,「阿舍」生活的極致表現。現在由她領我們推開歲月之扉,一窺世家在甜品上的講究與究極。

日期:2018-07-05

黑布縫國旗 蒙眼操軍槍 蘇祈麟10年血淚告白
話題人物

黑布縫國旗 蒙眼操軍槍 蘇祈麟10年血淚告白

在世界儀隊錦標賽奪得滿場喝采,蘇祈麟為撒手鐧取名「超出三界外,不在五行中」,名字「中二」,卻藏了10年裡笑中帶淚的辛勤付出。

日期:2018-06-21

歐盟的未來?
國際總經

歐盟的未來?

歐盟整合並非百利而無害,尤其讓許多國家憂慮不已的難民問題。

日期:2018-05-31

美股太貴了?用這三招挑對美股基金
全球股市

美股太貴了?用這三招挑對美股基金

美股太貴了?美股已走到末升段?美股多頭已走了八、九年,現在美國太泡沫…

日期:2018-05-28

一堆優於預期的財報都推不動美股 到底是為什麼?
國際總經

一堆優於預期的財報都推不動美股 到底是為什麼?

財報佳、股價漲,似乎再理所當然不過了。但是,雖然美股第一季的公司收益可能是近 4 分之一世紀以來最佳,但是從股市卻完全看不出來。

日期:2018-05-04

為故宮國寶看診續命 隱藏在歷史文物背後的修復師
藝文風尚

為故宮國寶看診續命 隱藏在歷史文物背後的修復師

隱藏在國寶背後的修復師,看盡千年文化流轉,他們在一方斗室中,奉獻光陰歲月,用一雙巧手,撫平傷痕,為文物續命,讓千古風華,再度湧現。

日期:2018-05-03

中小電子領漲  金融、生技空間大 多頭續燒  元月行情好戲可望上檔
台股

中小電子領漲 金融、生技空間大 多頭續燒 元月行情好戲可望上檔

進入二○一八年,股市能否延續一七年的大多頭榮景?傳統好戲:元月行情能否如期上演?兩位專家從近期股市走勢與資金流向,帶你聚焦元月行情與重點族群。

日期:2017-12-28

看懂馬雲的混血新零售
焦點新聞

看懂馬雲的混血新零售

阿里巴巴以台幣868 億元入股高鑫零售36%股權。當超市量販霸主注入電商巨人基因,會變成怎樣的企業體?一個在馬雲「新零售」指令下合體的零售業變形金剛誕生了!未來它所發出的衝擊波,會不會震碎電商界既有的產業秩序?

日期:2017-11-23

日本直擊   全民大發電奇蹟 核電占比6年從25%降至1.7%,綠能衝上近15%
焦點新聞

日本直擊 全民大發電奇蹟 核電占比6年從25%降至1.7%,綠能衝上近15%

一條法案的通過,讓綠電總量五年成長足足兩倍;一家區域電廠的成立,掀起全國自主發電潮;一邊種田、一邊種電,獨門技術吸引美國取經;他們,是製酒師傅、鄉下農夫、魚板店老闆……在行政院力推全民參與綠能發電的此際,《今周刊》團隊走訪日本千葉、神奈川、福島,看他們如何靠著個人的微小行動,把日本從核災區變綠能大國。

日期:2017-11-09

從核災區變綠能大國!看日本如何向天要電?
焦點新聞

從核災區變綠能大國!看日本如何向天要電?

這裡是會津最大的雄國太陽能發電廠,容量是1千瓩,可以供給3百戶家庭用電。(原文發布於2017年)

日期:2017-11-08