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百富首席釀酒師 半世紀甘醇人生
美食旅遊

百富首席釀酒師 半世紀甘醇人生

蘇格蘭斯貝塞區最資深的威士忌釀酒師David Stewart,在酒廠工作即將屆滿50年,他花了整整10年光陰,天天訓練嗅覺與味覺,才造就不斷創新、連連獲獎的釀酒功力。

日期:2012-07-26

證照打通任督二脈 小廚子變一代宗師
美食旅遊

證照打通任督二脈 小廚子變一代宗師

在以技藝掛帥的職業領域,許多人考證照只是為了迎合法規,忽略了各種證照其實是貫穿技法、打通創意任督二脈的好工具。今年得到國際御廚特級金獎的洪廷瑋,由於懂得善用證照,讓自己從只能窩在廚房的小廚子,變成天地寬廣的大廚師。

日期:2012-07-12

馬祖美食比戰地風情更令人回味
美食旅遊

馬祖美食比戰地風情更令人回味

馬祖博弈公投過關,讓這個坐落在閩江口外的島嶼瞬間暴紅。很多人知道訪馬祖,要看戰地文化、閩東建築,卻對屬於福州菜系的馬祖料理一知半解;然而,馬祖的吃,才值得細細品味。

日期:2012-07-12

揭開國營事業四大弊病
政治社會

揭開國營事業四大弊病

林益世事件讓「國營事業浪費、沒有效率以及人謀不臧的貪汙舞弊」舊記憶又重新被喚起,不管藍綠哪一黨執政,國營企業的問題一直未改善,聲望低落的馬總統,如果真想追求「歷史定位」,改革國營事業將是他「扳回一城」的最後機會。

日期:2012-07-12

跨越時空的原味感動
美食旅遊

跨越時空的原味感動

嘉義市古稱諸羅,自清朝開發至今三百多年來,匯聚出的飲食文化底蘊豐富;在地人推薦的老字號,傳承數代風味依舊,吃得到時光淬鍊出的感動。

日期:2012-07-05

藏身巷弄、魚塭的尚青滋味
美食旅遊

藏身巷弄、魚塭的尚青滋味

經營翰林茶館,本身愛吃、懂吃,涂宗和熱中考察美食。近幾年迷上自行車環島遊,踩著風火輪出市區到七股,天光雲影漸開懷,飽啖尚青的海鮮,絕對是一趟紓壓之旅。

日期:2012-07-05

指數空間不大  台股量縮盤堅為主
台股

指數空間不大 台股量縮盤堅為主

希臘國會撙節派勝選的利多刺激下,台股總算一舉站上月線,正式擺脫六八五七點底部區的糾纏,但因盤面缺乏攻堅的主流類股輪動,加上第三季除息旺季讓指數「蒸發」不少,指數空間不大,投資人唯有慎選個股才有機會勝出。

日期:2012-06-28

挖良田、花大錢 高屏大湖開發引爭議
政治社會

挖良田、花大錢 高屏大湖開發引爭議

爭議超過十年的高屏大湖開發案,近日重啟環評差異分析審查,開發必要性成關鍵。水利署企圖縮小開發規模、變更取水方式,取得社會支持,然而台灣是否還要「挖良田、花大錢蓋水庫」,值得各方深思。

日期:2012-06-21

集中火力重押低價股 積八位數財富
台股

集中火力重押低價股 積八位數財富

一位月薪五萬多元,又沒有富爸爸支持的上班族,從三十萬元滾出五百萬元資產,因忽略風險控管幾乎賠光,後再勇敢投入二百萬元,終於累積出千萬身價。曾經在台股重跌過兩次的他,以過來人經驗,分享十二年來的投資故事與心得。

日期:2012-06-21

危機中找亮點 台股下半年全攻略
台股

危機中找亮點 台股下半年全攻略

希臘大選不確定性及國內證所稅紛擾暫告一段落,台股下半年是否能擺脫內外夾擊命運,展開新的旅程?《今周刊》特別專訪過去績效斐然的投資達人,針對下半年台股局勢,及短線大盤多空轉折關口,公開他們自己接下來的觀盤重點及操作心法。

日期:2012-06-21