今周刊編按：香江四大才子之一蔡瀾傳出週三(6/25)離世，享耆壽83歲，蔡瀾曾任電影製片人、作家，主持多個飲食節目，為香港最著名的美食評論家。蔡瀾助手楊翱在微博公布，「我們敬愛的蔡瀾先生於2025年6月25日，在親友陪同下，於香港養和醫院安詳離世。遵從蔡瀾先生意願，為免叨擾親朋，不設任何儀式，遺體已順利火化。在此感謝各位對蔡瀾先生的關懷。」蔡瀾先前曾透露自己晚年住進尖沙嘴豪華酒店，花費高達百萬台幣的8人團隊照料日常起居，由於膝下無子女，外界相當好奇蔡瀾的遺產去向。對此，他的助理楊翱在微博PO文表示，「蔡瀾先生常説自己是一個充滿好奇心的人。他喜歡發掘新的東西，沒試過的食物，一定會先嘗一口，再作評價，新科技產品一旦面世，就會立即買來研究，這也是讓他一直保持活力的原因」。楊翱強調，「好奇的範疇，僅限於對自己有所提升的知識，而非打聽他人隱私，例如：病情、財產歸屬等」。他表示，花盡心思去探聽別人隱私，已屬於「純八卦」行爲。粵語稱這類人為「八公」、「八婆」。多年來，先生都教導我，少與八公八婆溝通。所以，以後若有人再問起這個問題，我會答你一句：關你屁事。蔡瀾在前年因不慎跌倒，股頸骨摔裂需做手術，出院後出入亦需以輪椅代步，今年4月底傳出蔡瀾身體出現問題要入院，更指病危要入住ICU，但當時蔡瀾助手楊翱澄清，指身體的確有點小毛病但不嚴重，而且正在康復。蔡瀾也在臉書報平安，「說謝謝大家關心，未至於病危，請不必擔心。一笑」蔡瀾一生交遊廣闊，與金庸、倪匡、黃霑並列為香港四大才子，他最有名的除了精於「食」一事外，更因他的豁達人生觀而被大家敬佩。以下為大家找來20句蔡瀾金句，分享他的享樂型人生觀。
日期：2025-06-30
知名科幻小說作家倪匡週日（7/3）離世，享壽87歲，他生前罹患皮膚癌，3年前出席講座時曾透露自己因為罹癌後，味覺退化，愛好美食的他就像「死了9成」，因此決定「放棄治療」、要病痛與自己同歸於盡。
日期：2022-07-04
中太婆年輕的時候，看得出是有點姿色的。她們的言行變得那麼枯燥無味，絕對是因為她們只和一群八婆做朋友的結果。那群八婆之中一定有些年紀較大的，聊呀聊，就染上更老的女人的惡習，談話之中必定夾著嘎嘎嘎聲的語助詞，唱起歌來手勢從右到左，像作打人狀。妳傳給我，我傳給妳。結果，一群八婆的扮相一模一樣。
日期：2014-04-09
餐桌上，有文武場之分，按照規矩漂亮擺盤上菜是文場，在客人面前展現廚藝揮動鍋鏟，是武場。許多人喜歡武場的用餐氣氛，人們被餐檯前的聲音、氣味、互動牽引，師傅盡情展現廚藝，客人縱情吃喝，不知不覺，滋味也豐富了起來。
日期：2014-01-30
什麼節目能夠打敗中國當前最火紅的「時代穿越劇」及素人選秀節目？「舌尖上的中國」這部暴紅的美食紀錄片，透過高畫質鏡頭呈現真人故事及令人垂涎的菜肴，證明紀錄片最大的力量，來自於真實。
日期：2012-08-23
知名香港美食家蔡瀾，最愛遊走各地，逐一品嘗各國在地料理。很少人知道，他與台灣淵源甚深，曾經在台灣長住過兩年。趁著他來台宣傳日本新書，請他帶路推薦兩家最喜歡的台灣餐廳。
日期：2011-04-14
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