當我們閱讀專業酒評家對葡萄酒的評論時，總是會看到這樣的字句：「這支酒香氣濃郁而誘人，帶有怡人的花香、紅櫻桃、摩卡咖啡與巧克力等香氣，最後還有隱約的百里香氣」。例如最知名的評論《葡萄酒觀察家Wine Spectator》或《葡萄酒倡導者Wine Advocates》的酒評，大約有70%都是這樣對香氣的陳述。其實在品酒時，與味覺一樣，嗅覺也是相當重要的一環。但許多人剛開始品酒時會遇到的問題：為什麼只聞得到說不出來的香氣？
日期：2015-03-13
電影《五星主廚快餐車》中的廚師，以情感烹調出美味，憑藉社群網路的口碑，吸引大批網友朝聖。同樣的故事也發生在台灣的各個角落，只要夠美味，成千上萬的人都甘願為其排隊。
日期：2015-03-05
春節期間，賞櫻勝地武陵農場與阿里山驚爆諾羅病毒感染，造成超過兩百人就醫。這個常在冬季肆虐的腸胃炎病毒，傳染威力比輪狀、流感病毒還猛，不容小看。
日期：2015-03-05
要測試熟了沒，開關跳起後，可用竹籤輕插入蛋糕中心測試，如果未沾黏麵糊，代表已熟可取出；若沾有麵糊，代表內部還沒有熟透，可以多燜一下子再取出。
日期：2015-03-02
從歷史老師到航運界天王，藍俊德締造了業界傳奇，十幾年前開始「上岸」種樹，在山林間追求天人的和諧。他說，大海教會他包容，土地讓他體悟原諒，七十歲後是新的人生。
日期：2015-02-26
家居書暢銷作家林黛羚接觸環境和農業議題後，開始租地當兼職農夫，她採用自然農法，鬧一堆笑話也甘之如飴，曬著太陽，享受土地帶來的各種淬鍊，身心都更健康。
日期：2015-02-26
你可曾夢想，在工作半輩子之後，變身「假日農夫」或「現代陶淵明」？先來看看忠欣公司總經理王星威花了四年摸索出來的「農耕之路」。你會發現，用想的，永遠不及動身實踐有趣！
日期：2015-02-26
休了一周的年假，但總覺得還是提不起勁、身體莫名的疲憊痠痛嗎？當心，你可能得了維他命D不足症候群。維他命D不僅與骨質有關，包括癌症、慢性疼痛、高血壓、心臟病、情緒障礙都可能因為缺乏維他命D而發生。
日期：2015-02-26
演活《我的婆婆怎麼那麼可愛》「火寮一哥」鳳梨園老闆角色的許傑輝，戲外也是個標準「城市農夫」！從陽台到屋頂，他在水泥叢林中耕種10多年，耕種教會他的，不只是辨認植物種子或土壤酸鹼值，更教會他在五光十色的演藝圈中，保持身心平衡。
日期：2015-02-26
晚餐要吃什麼？從蔬菜開始選就對了！通常準備晚餐時，大家總是把蔬菜當配角，但蔬菜才該是主菜。你何不挑出兩樣不同的蔬菜呢？可以先找一樣橘色蔬菜，如紅蘿蔔，再搭配一樣綠色蔬菜，如綠花椰菜、羽衣甘藍。新鮮的蔬菜任何時刻都適合品嚐，做個沙拉、當作小菜、或加進蔬果昔，都是不錯的選擇。
日期：2015-02-01
