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名廚、名店背後的無名英雄
美食旅遊

名廚、名店背後的無名英雄

你知道嗎?吳寶春世界冠軍麵包的祕密提香武器,是來自南投埔里鄉間的有機玫瑰;讓米其林三星主廚神田裕行大加分的綠竹筍,產自緊鄰台北的五股山腰;而聞名全球的鼎泰豐小籠包,其每顆16公克的黑豬肉餡料,則是雲林虎尾養豬達人用「優酪乳」餵養出來的……。風光的名廚或名店背後,其實都有不為人知的食材達人,他們默默在台灣這片土地培養最頂級的食材,即使負債累累,仍堅持為每道可口的餐點貢獻一己之力。

日期:2011-02-10

履虎尾
理財

履虎尾

今年獲利空間可期,但波動度也會很大,就像踩著老虎尾巴,得小心才不會被反噬。儘管危險,在各國都以高通膨做解藥的情況下,不做投資才是最大風險。

日期:2010-02-25

2010年  台股的機會與隱憂
台股

2010年 台股的機會與隱憂

台股○九年以八一八八點封關,創下十八個月來新高,為一○年行情帶來好兆頭,而專家認為,在資金寬鬆、兩岸和平紅利及企業獲利成長等因子支撐下,台股在一○年第一季仍將虎虎生風。

日期:2010-01-07

愛恨ECFA   從雲林窺見台灣
政治社會

愛恨ECFA 從雲林窺見台灣

第四次江陳會十二月二十一日登場,兩岸雖異口同聲強調這次江陳會不會討論ECFA,然而,ECFA二○一○年簽署態勢已如山雨欲來。對此感受最深、愛恨最分明莫過於雲林縣民,雲林不僅是農業大縣,同時還是台灣石化業重鎮。雲林縣民怎麼看ECFA,其實就是台灣人面對ECFA態度的縮影。

日期:2009-12-24

鄉下小孩黃炤嘉創業自己打天下 P.112
名人專欄

鄉下小孩黃炤嘉創業自己打天下 P.112

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日期:1998-06-11