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蛋白最新與熱門精選文章

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體溫飆破40度  降溫五分鐘未改善 熱中暑別輕忽  真的會熱死人
健康

體溫飆破40度 降溫五分鐘未改善 熱中暑別輕忽 真的會熱死人

真的好熱!本期介紹最常見的四個熱急症,提醒讀者,別以為熱只有不舒服,還可能會熱出病來,甚至嚴重真的可能會熱死。

日期:2016-06-09

今年50歲了嗎?女性是失智的高風險群,除了蛋白質攝取,專家教你「這樣吃」,健腦抗老防失智
名人專欄

今年50歲了嗎?女性是失智的高風險群,除了蛋白質攝取,專家教你「這樣吃」,健腦抗老防失智

全球每3秒就有1人罹患失智症!國內失智人口約17萬人,但隨著人口老化快速,台灣失智症協會預估,未來50年內,平均每天以增加38人的速度成長。專家建議,要預防失智症,可從飲食著手,多攝取全穀、蛋類、魚蝦貝類及蔬果類,另外,喝茶、咖啡也幫助。

日期:2016-05-27

女性容易失智?50歲後要注意!除了地中海飲食,這「兩種」飲食法,有助降低阿茲海默症
健康

女性容易失智?50歲後要注意!除了地中海飲食,這「兩種」飲食法,有助降低阿茲海默症

全球每3秒就有1人罹患失智症!國內失智症人口約17萬人,但隨著人口老化快速,台灣失智症協會預估,未來50年內,平均每天以增加38人的速度成長。專家建議,要預防失智症,可從飲食著手,多攝取全穀、蛋類、魚蝦貝類及蔬果類,另外,喝茶、咖啡也幫助。

日期:2016-05-27

創意與自然原味的完美結合 地中海料理
美食旅遊

創意與自然原味的完美結合 地中海料理

地中海鄰近國家的料理風格,是目前公認最健康的飲食方式。自然、新鮮、美味,多涼拌與煎炒,少油炸是其特色。我們請營養師細說分明,也介紹五家不同國家的地中海料理, 感受其中的飲食魅力。

日期:2016-05-26

關鍵人物》研發檢測晶片  一滴血找出肝癌高危險群  一個發現,窮追30年  蘇益仁解開肝臟世紀之謎
健康

關鍵人物》研發檢測晶片 一滴血找出肝癌高危險群 一個發現,窮追30年 蘇益仁解開肝臟世紀之謎

究竟哪些B肝帶原者會惡化為肝癌?歷經三十年鍥而不捨地追蹤,抗SARS英雄、疾管局前局長蘇益仁,終於破解這謎團,答案就在pre-S基因裡,並開發出全球第一款預防肝癌的新藥。

日期:2016-05-26

氣候異常  傳染高峰期將越來越不明顯 流感疫情恐「全年無休」
最新觀點

氣候異常 傳染高峰期將越來越不明顯 流感疫情恐「全年無休」

今年二月引發流感重症潮,沒想到高溫已經飆破36度的五月天,還是有流感重症患者,專家解讀,今年流感疫情時間拉長,初步研判與氣候異常有關,未來流感高峰期可能改變。

日期:2016-05-12

你是食物過敏,還是食物不耐受?
健康

你是食物過敏,還是食物不耐受?

一般而言,我們吃進食物以後所引起的不舒服症狀,大致可分為兩種類別:一種是食物過敏,一種是食物不耐受,二者統稱為食物敏感症。

日期:2016-05-11

再遇見紅寶石
美食旅遊

再遇見紅寶石

小時候跟著原住民同學採收一種顏色亮麗、像芒草一樣的作物;多年後,我將它拿來做酵母,它是我的紅寶石,它叫紅藜。

日期:2016-05-05

你會燒錢嗎?
台股

你會燒錢嗎?

為了環保,台灣已經很多年不鼓勵燒紙錢了,難道,竟然有人直接燒現鈔⋯⋯。

日期:2016-04-28

台灣小麥 說自己的故事
美食旅遊

台灣小麥 說自己的故事

這幾年,越來越多稻麥輪作的田地風光,成為台灣美麗風景,許多麵包師傅開始使用台灣小麥粉做出「百分百台灣麵包」。當陽光灑在田埂上,也落在農夫皮膚上時,且讓我們與他們一同趕鳥群、聽麥浪、嘗一口台灣麵包,感受這一切得之不易。

日期:2016-04-21