編按：煮蟹肉棒時，外包裝塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，卻也有人認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？有名火鍋店老闆上臉書爆料公社發文說，經營火鍋店5、6年都是把蟹肉棒連塑膠套一起放入火鍋內烹調，有客人使用外送平台點餐，以「吃到塑化劑」為由客訴，最終免單讓自己賠了170元，「整個吃完了，我也沒看見你死掉？」這位火鍋店老闆秀出照片，該客人以「蟹肉棒塑膠沒拆，火鍋那麼燙，整鍋都塑化劑不敢吃了」，並附上照片傳至外送平台進行客訴，而該平台也移除被反映的餐點，等於免單不用付錢。老闆認為，蟹肉棒拆開就會整個散掉，火鍋本來就很燙「消費者騙吃騙喝道行那麼高，熊貓還能退錢170元」，「要拆不拆是店家的事情，這樣子就會吃死人嗎？最後還不是把火鍋吃掉了？」不過，不少網友想法則是和老闆不太一樣，「有爭議就不要用蟹肉棒當食材比較好」、「沒拆過包裝，不代表就沒問題，少量塑化劑的確不會致死，但不好的東西就別讓客人吃下肚了」。「塑膠套本來就要拆，沒人一起丟下去煮的」、「如果我吃到蟹肉棒塑膠套沒拆，也會給負評」。食藥署曾在「食用玩家-食藥署」臉書粉絲團解釋，蟹肉棒塑膠套這個難以破解的鄉野傳說，常常都是五五波沒有結論讓人困擾，但建議還是不要嫌麻煩動手拆掉，因為塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境！食藥署表示，嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80度)、高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110度)、聚丙烯(PP，耐熱100~140度)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130度)等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。由於塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。（原文刊載於2020/1/8，更新時間為2022/8/14）
日期：2022-08-14
2012年8月3日深具日系風韻的「大倉久和大飯店」開幕至今，即將邁入第拾年！在熙嚷往來的城市中打造一方棲心綠洲，秉持品牌精神「Best A.C.S.」(The Best Accommodation, The Best Cuisine, The Best Service)，提供最好的設施、最佳的料理及最棒的服務，並連續三年榮獲米其林住宿推薦、館內兩家餐廳米其林餐盤推薦、遠見五星服務獎肯定，及旅遊網站顧客滿意度一致好評；8月起推出多項優惠感謝各方長久支持愛顧！
日期：2022-07-27
今周刊編按：《極島森林》已開拍第二季，陳柏霖除是主持人，更晉升節目監製，韓國男星具俊曄、百萬網紅韓勾ㄟ金針菇加入一起探索台灣的山林之美，本季討論主題多了動物保育及職人研究。久違的陳柏霖今年頻頻出現在台灣小螢幕，在實境節目《極島森林》和戲劇《正義的算法》都能見到他身影，但他不只是個演員，更一步步參與作品製作，成為影視產業背後的推手。
日期：2022-07-13
編按：張庭和林瑞陽從去年底開始被爆違法傳銷、名下96間房產價值77億全遭查封，兩人決定不忍了！委請中國名律師何兵，5月中旬以上海達爾威公司名義，一狀控告石家莊裕華區市監局和裕華區法院重複立案的趨利執法亂象，打定主意要回已被凍結高達20多億人民幣（約88億元台幣）資產和聲譽。根據蘋果新聞網報導，據了解，雖說公司照樣運作、持續研發新產品，但受疫情管控影響，財務確實吃緊。張庭和林瑞陽認為，來中國經商，部分企業在經營有成後，卻被莫名的以各種違法名義被「割韭菜」，這些台商在求助無門後只能自認倒霉、黯然關掉公司轉往他國。達爾威公司強調，公司對保康縣的處罰虛心接受，第一時間遞交整改報告並完成整改，公司不是怕被調查，但如果保康縣查完裕華區查，那麼是不是其他幾百個縣市區都可以排隊查，輪流罰一筆錢？「我們真的承受不起，我們怕了」。據陸媒報導，最終河北石家莊市裕華區法院裁定，解除對超過申請凍結金額的部分銀行帳戶存款的凍結。（原文刊載於2022/4/19，更新時間為2022/6/25）
日期：2022-06-25
在國家公園服務36年，人稱「老蓋仙」的太魯閣國家公園管理處處長游登良，終於準備卸甲。但在最後十幾天，他繼續數十年如一日的事，清晨４點，他再走到峽谷山道，慢慢地、用心地感受著這個他靈魂歸屬之地。
日期：2022-06-22
日本和牛的豐潤油花，向來是老饕的最愛，而隨著日本和牛日益受到消費者喜愛，也衍生出了自行進口整頭牛、冷藏手切和牛肉、多牛種多部位，甚至顛覆印象的低脂和牛等不同訴求，讓台灣消費者不僅能擁有全方位且最高品質的享受，也改變以往對和牛的既定印象。
日期：2022-06-15
炎炎夏日，搭私人遊艇出航，可以在海上享受私廚料理、開船自己當船長；在近海玩透明SUP立槳、乘坐單體帆船，享受神鬼奇航的轉舵感；還能觀賞海底動植物、了解生態。一場逆風而行的海上之旅，不僅充滿私人旅程的尊榮感，又能親近大自然。
日期：2022-06-01
講究食材、訴求精緻的日本料理，看日料職人賣弄精湛刀工、發揮創意混搭菜色，板前烹製料理的表演，更像是上演一場秀。從傳統江戶前壽司，到各種生、熟食並陳的新創日料，各家料理長獨門功夫練得妥當，成為名流貴客興起私嘗、作東宴客的口袋名單。
日期：2022-05-18
沒有老大廚的資深經歷，一群年輕主廚走進廚房，虛心拜師、藉由旅行學習，挺著一顆不怕失敗的挑戰心，在鍋碗瓢盆間熬出靈感、激盪新派的創意，以過人的膽識和耐力，做出個人風格鮮明的料理，讓你一嘗滿意。
日期：2022-05-04
國立中興大學畢聯會張姓前會長，涉嫌向畢業班多報畢業照等費用，卻未付款給廠商，經學生清查，張姓前會長涉嫌捲款172萬元。中興大學證實，張姓前會長確實涉嫌拿走畢業生畢業照、畢業紀念冊等費用，本月13日已由現任畢聯會段姓會長到第三警分局報警，並由校方墊付短缺款項，讓畢業生順利取得畢業照片與畢業紀念冊。
日期：2022-04-30
