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鳥蛋膽固醇不輸雞蛋  肉圓、漢堡也藏肥油 吃NG食物  瘦子也會得高血脂!
健康

鳥蛋膽固醇不輸雞蛋 肉圓、漢堡也藏肥油 吃NG食物 瘦子也會得高血脂!

「高血脂」不是胖子的專利,現代人飲食習慣也讓不少瘦子中鏢。食物中的膽固醇和飽和脂肪酸都會影響血脂肪高低,因此,專家說,享受美食也能降血脂,關鍵在於挑對食物。

日期:2015-10-15

人生找平衡
名人專欄

人生找平衡

印度的貧富懸殊,讓隔著一面牆就彷彿是兩個不同的世界;新與舊未必是對立的選擇,有時只要位子對了,就可以找到它們的價值。

日期:2015-10-08

汲取地氣 創造價值
美食旅遊

汲取地氣 創造價值

台灣農漁業在亞洲數一數二,可惜缺乏走向世界的橋樑。終於,一位有心的名廚,腳正踩著台灣風土地氣,以無畏氣概望向世界。

日期:2015-10-08

燒烤工藝
美食旅遊

燒烤工藝

你懂燒烤嗎?強火快烤的觀念,早就被拋棄了。十多個小時的慢火,仔細照料炭材的細心,還有超越常識、溫柔到不能按壓的分切修肉方式……。各種講究到令人歎為觀止的細節,都讓燒烤,成為增添極致美味的精緻工藝。

日期:2015-10-08

值得借鏡的美食美酒節
美食旅遊

值得借鏡的美食美酒節

百名大廚結合當地食材,夏威夷打造出宛如慶典的美食美酒節;反觀台北食品展,真的夠國際化嗎?

日期:2015-10-08

studio 2兩年一新作  連連獲獎受肯定 他傻傻做台味動畫  賣進三十國
國際總經

studio 2兩年一新作 連連獲獎受肯定 他傻傻做台味動畫 賣進三十國

做自製動畫看起來是傻事,但在台南巷弄間的studio 2 ,卻能以兩年一部的速度不斷產出新作品,不僅獲獎連連,還能賺錢,讓台灣文化藉著動畫走進世界,在動畫世界裡,台灣也能與世界站在同一陣線。

日期:2015-10-08

治本之道》病例十年增七倍  噴藥難防堵 四型病毒難捉摸  盼了70年  關鍵疫苗還在等
焦點新聞

治本之道》病例十年增七倍 噴藥難防堵 四型病毒難捉摸 盼了70年 關鍵疫苗還在等

全球登革熱疫情日益嚴峻,醫界、學界將「治本」希望寄於疫苗,然疫苗研發難度高,六、七十年來仍未有一款成功。目前研發速度最快的是法國賽諾菲藥廠,是否引進,多數國家仍在觀望。

日期:2015-10-01

30歲馬來西亞華人導演  拍出異鄉人悲歌 柯汶利  從銀行超業到闖蕩奧斯卡的奇幻旅程
話題人物

30歲馬來西亞華人導演 拍出異鄉人悲歌 柯汶利 從銀行超業到闖蕩奧斯卡的奇幻旅程

甫落幕的第五十屆金鐘獎,頒獎前後各界炮聲隆隆,不少聲音質疑評審專業;但若回頭來看,九月十日來自美國的一則訊息,無疑是對金鐘獎的另類肯定:去年拿下四座金鐘的國產短片《自由人》,已入選奧斯卡最佳實境短片獎首輪初選。這是史上頭一支進軍奧斯卡的台灣短片。

日期:2015-10-01

星野集團曲聲揚吸納老將新秀  成就台中餐飲王國 「只投資人」  餐飲大亨的億萬經營術
話題人物

星野集團曲聲揚吸納老將新秀 成就台中餐飲王國 「只投資人」 餐飲大亨的億萬經營術

是誰,能讓粵菜第一把交椅陳偉強、烘焙業新星武子靖共同效力?他是曲聲揚,台中的餐飲業大亨,從麵包學徒做起,二十歲賺到第一桶金,少年得志也讓他一度負債七千萬。人生的風浪讓他學會謙虛與聆聽,懂得用人,成就餐飲王國。

日期:2015-09-24

做自己的主人
政治社會

做自己的主人

李崗拍《阿罩霧》一吐為快,好在政府平和,不必擔心拍電影遭清算。在時代洪流中,「做自己的主人」充滿理想性,問題在於誰想讓你當他的主人?

日期:2015-09-24