法菜對西方廚藝的影響既深且久，當世界主廚玩翻了舒肥和分子料理，回歸到在地取材，表現食材原味的手法，大家幡然體悟到，「食材」才是亙古不變的料理王道。在台灣的法菜世界裡，也有台灣人用在地飲食語彙與法菜魂魄創新對話，且來看他們是否有著驚動武林的精采表現。
日期：2019-10-03
有一七八年歷史的英國龍頭旅行社宣告破產，令人震撼；最大股東中國復星集團不願出手相救，令人意外。但最令人心驚的，是事件背後所透露的中國危機。
日期：2019-10-02
達文西手術自費動輒二、三十萬元，國際研究卻質疑其效果，美國FDA也提出警告。這項站在醫療科技尖端的機器人微創手術， 是否有遭濫用的疑慮？
日期：2019-10-02
更新日期：2019/12/11更新內容：台積電才剛在昨（10）日公布11月的合併營收達1078.84億元，創下歷史新高，今日股價又以319元作收，市值達到8.25兆元，雙雙再創新高。－－－－－（以下為原文）
日期：2019-10-02
有多少罪惡，是假「服從」之名而行？德國納粹大屠殺是權威殺人，又或是眾多平凡人共同犯下的罪行？一項耶魯大學教授的人性實驗，提醒著人們重新審視人性、道德本質，深入思考何謂是非善惡。
日期：2019-10-02
2020年即將登場的東京奧運，預料掀起全球一波高爾夫的運動熱潮；台灣的復盛應用、大田、明安、鉅明，代工製造高球球頭，因品質高，將締造高獲利表現。
日期：2019-10-02
10月１日起，日本的消費稅從8％調高為10%，而且計稅內容相當複雜；由於多數商品已漲價或減量，加上薪資未調高，新稅制恐將讓一般民眾負擔大增。
日期：2019-10-02
台灣企業有九八％是中小企業，而且超過一半正面臨二代接班問題，接班，除了是企業領導人的交棒，同時也伴隨著在數位浪潮下，二代被迫面臨企業轉型升級的難題。《今周刊》與全國中小企業總會發起的「二代大學」合作，將二代面臨的問題集結成12堂管理課，這12堂課不僅是他們要傳承翻轉老企業的課題，同時也是所有企業經營者共同的挑戰。（本專欄隔周刊出）
日期：2019-10-02
