隨著時代腳步的變換，菜式不斷地改良翻新，傳統粵菜中講究的精妙，在人們的記憶中愈來愈模糊。但文華東方雅閣主廚謝文仍固守著細節的展現，如蒼勁雄松般矗立氣勢沉穩，看似樸實的料理在在都是精煉的成果，吃過才知對勁。
日期：2017-11-23
你一定聽過這句諺語：「見山是山、見山不是山、見山仍是山。」短短十四個字，是人生最難的境界之一：透徹了解事物的本質後，厚積而薄發。人世如此，烹飪亦然。三道細細琢磨的料理，道盡人生態度。
日期：2017-11-23
學會種蔬菜不如學會摘野菜，這是生活的智慧；以憤世嫉俗的心境來建構自己的農場，不如與土地為善、與花草樹木、飛禽走獸為善，這是對大自然的敬畏。
日期：2017-11-16
美國紐約，地鐵轟隆隆進站，上班尖峰時刻，眾人分秒必爭移動至車門，也不管列車已經滿載，還是又上了一名乘客。門一開，等不了其他人慢慢像潮水般退去，來自台灣的旅美設計師江孟芝，已迅速往離公司最近的出口前進。
日期：2017-11-15
蕭敬騰將手指擱在練團室裡那尊巨大、昂貴、性感的Fazioli手工鋼琴上，一開始沒使什麼勁，搔癢似地撓著黑鍵白鍵，琴聲卻一下子連同情緒開始飽滿膨脹，不吐不快。老蕭踩下延音踏板，聲響變得很立體，修長的指頭跟著也動得快了，即興彈的調子就像一張波斯地毯，華麗地鋪展開來。
日期：2017-11-14
1990年三月，野百合學運。而股市因為證交稅提高、波斯灣戰爭爆發，從二月到了十月，指數從1萬2千多點，一路下滑到2千5百點。那一年固然風風火火、大起大落，但是解嚴後的台灣，百業齊發、欣欣向榮。
日期：2017-11-13
