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甜的自保》拒絕甜食的陷阱 六方法、五絕招 選出有益健康的甜
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甜的自保》拒絕甜食的陷阱 六方法、五絕招 選出有益健康的甜

甜食,究竟怎麼吃才健康?《今周刊》為您釐清果糖對人體造成危害,及你以為天然最好的「蜂蜜」,背後又隱藏什麼樣的食品安全隱憂。

日期:2013-09-12

抽驗不查來源 山水米違規十八次竟不罰 把關制度漏洞大 四千噸混充米吃下肚
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抽驗不查來源 山水米違規十八次竟不罰 把關制度漏洞大 四千噸混充米吃下肚

掀起台灣有機稻米風潮的泉順食品「山水米」,被查獲使用廉價越南米充當台灣米。不肖業者行徑固然令人搖頭,但是身為監管單位的政府部門到底管了什麼?為何讓台灣食品安全管理出現大漏洞。

日期:2013-09-05

最美味的麵包·最吸睛的團隊·最醜陋的故事 揭開胖達人幕後金主徐洵平神祕面紗
焦點新聞

最美味的麵包·最吸睛的團隊·最醜陋的故事 揭開胖達人幕後金主徐洵平神祕面紗

將胖達人品牌從一家單純麵包店推向兩岸三地連鎖經營的徐洵平,本身也是位不簡單的角色。他經常訓誡員工,「改變的代價很大,不改變的代價更大,就是被淘汰。」對照胖達人這一年多來爆紅的過程,就不難看出他敢衝、敢冒險的行事風格。

日期:2013-08-29

專訪踢爆胖達人的香港音樂家李冠集細談實驗經過 試做胖達人 讓我經歷前所未有的挫敗
焦點新聞

專訪踢爆胖達人的香港音樂家李冠集細談實驗經過 試做胖達人 讓我經歷前所未有的挫敗

編按:一篇香港部落客踢爆胖達人麵包含香精的網誌,一天之內吸引超過二十萬人次點閱,讓台灣媒體跟進報導,迫使胖達人公開道歉並同意退費。本名李冠集的部落客Keith,在《今周刊》越洋電話專訪中,細數製作麵包的歷程,以及揭發真相後不為人知的龐大壓力。

日期:2013-08-29

庶民「食尚教父」身陷侵占鑽石風暴 葉兩傳 聰明反被聰明誤
話題人物

庶民「食尚教父」身陷侵占鑽石風暴 葉兩傳 聰明反被聰明誤

未料,過去一年多來,葉兩傳際遇急轉直下,不僅在去年八月正式讓出頂級法國烘焙沙龍Paul的股份及經營權;近期更遭比利時珠寶商控告侵占市值約一億三千萬元的二十七顆鑽石,被檢方認定涉嫌詐欺、侵占,向法院聲請羈押。

日期:2013-08-22

零利率危機
理財

零利率危機

台灣失業率高達四.三七%,創五年最高紀錄;《經濟學人》智庫預估,明年台灣經濟將出現二.九%的負成長。更讓專家緊張的是,台灣政策利率已降至二%低點,如果降息猛藥失靈,那麼,台灣將會步上日本十八年經濟低迷後塵。零利率、零成長是明年世界經濟趨勢,在零利率危機席捲之際,你該怎麼辦?

日期:2013-07-17

如何衡量自己的人生?
情感關係

如何衡量自己的人生?

終有一天,你會這樣問自己:我這一生的成績,究竟應該如何評斷?事業成功、有財富、有健康,就是圓滿一生?一路安穩、無風無浪,就算是一趟成功的生命旅程?請別等到生命走向盡頭才急切思考這些問題,每個人、每一天,都該問問自己:應該如何衡量我的人生。

日期:2013-07-15

柯文哲案只是冰山一角 三年七百位教授背上貪汙罪名 教授心聲:制度害人,別把我當小偷!
焦點新聞

柯文哲案只是冰山一角 三年七百位教授背上貪汙罪名 教授心聲:制度害人,別把我當小偷!

「這個國家瘋了!」是台大醫院創傷醫學部主任柯文哲收到檢方傳票的最大心聲,這些年他兢兢業業、不收紅包,卻因「貪瀆」遭約談。這是全台大學教授的最大痛處,三年來超過七百位教授遭約談,到底哪裡出了問題?

日期:2013-05-16

首度告白》廁所旁地板睡半年 蹲地上就著水桶寫信 唐雅君 入獄四三○天的人生領悟
名人專欄

首度告白》廁所旁地板睡半年 蹲地上就著水桶寫信 唐雅君 入獄四三○天的人生領悟

在桃園監獄服刑四三○天,「七七九」這個號碼代替了「唐雅君」三個字。出獄後的一個月零三天,唐雅君接受《今周刊》獨家專訪,第一手告白在獄中的心路歷程。這段身陷囹圄的日子,帶給她多少人生體悟?在這昂貴的人生一堂課,她又學到什麼?

日期:2013-05-16

別用假數據欺騙國民了
國際總經

別用假數據欺騙國民了

總統幫他們說謊,究竟是昏庸聽了周圍的假資訊,還是自己擁核心切而昏眩?

日期:2013-04-25