以海鹽奶油卷席捲麵包控的「一禾堂」，是以日式麵包起家，開幕至今五年，最初不強調素食，不過，去年十二月全台三家店鋪默默改為全素後，把日式麵包重要的蛋、奶元素，完全改以地瓜和豆漿取代，且為了穩定品質，不惜投資三五○萬元成立「一禾豆乳」品牌，進口日本北海道無基改黃豆自製豆漿，只為了做到「全素麵包也好吃」這一件事。
日期：2019-04-17
當葷食者還在懷疑的當下，甫落幕的二○一九年法國里昂世界盃甜點大賽，首次將「全素甜點」納入比賽項目，除了挑戰烘焙師傅的技術與知識，同時也昭告了全球趨勢——全素烘焙時代的來臨。無蛋、無奶、無動物性產出的食材，將促使全球烘焙師傅進入全新領域，烘焙食材鏈也隨之產生改變。
日期：2019-04-17
愚人節當天，連鎖速食漢堡王上傳了一個影片，邀請路人們到店裡試吃新推出的漢堡。這些試吃者多半是漢堡王招牌：牛肉華堡的死忠粉絲，等受試者享用完後，漢堡王告訴他們：你吃的漢堡裡面其實沒有牛肉，它是素的。
日期：2019-04-11
二○二五年，穆斯林人口將超過全世界人口總數的四分之一；伊斯蘭教也將取代基督教，成為最多人信仰的宗教。加上穆斯林人口平均年齡落在三十歲上下，正是最有消費能力的年齡世代，也讓伊斯蘭市場，成為各大品牌亟欲搶攻的目標。
日期：2019-04-10
冬日暖陽照著台南正興街，平日的中午，觀光古都略顯冷清，不過蜷尾家前方廣場上，已聚集十來個遊客，迎著和煦微風，悠閒吃著冰淇淋。
日期：2019-03-26
「本來今天租這個場地，怕會坐不滿。」3月19日，面對現場擠滿人潮的PTT鄉民與法人媒體，尚凡董事長張家銘輕鬆帶出開場白。他還特地準備500份雞排和珍奶，以及安排17位「iPair」主播參加，讓法說會成為一場笑聲不斷的歡慶盛宴。
日期：2019-03-20
沒有最好的飲食，只有最適合自己的飲食方式。而現代人外食比率提高，易有肥胖三高問題，「食」成為扭轉健康的方式之一。在選擇每種飲食方式之前，應做足功課，諮詢專業人士，徹底了解自己的身體。
日期：2019-03-13
二○一四年一月十五日，不到十歲的愛蓮娜．摩爾絲，註冊了一家名為Zolli Candy的公司，專賣無糖潔牙棒棒糖Zollipops，除了在北美超市販售，也進軍亞馬遜。她，到底怎麼做到的？
日期：2019-03-06
政府大力拼觀光，伴手禮市場人氣滾滾，跨領域業者相互串聯，以創新服務再拉升買氣，遊客購買伴手禮不用再親自提著大包小包，能更有輕鬆的遊逛、快樂的採買。
日期：2019-02-26
