想端出好吃的食物、調飲,從食材的選擇、調和,到互搭產生的變化,就像做一場科學實驗,需要經過多次的試驗與調配。以當令節氣為原點,細究食材的產地、品種、配料還得斟酌用量,像是研究室裡的研究生,把分析食物當作好玩的科學,一桌美味封存了季節,調配出誘人好味覺。
日期:2022-03-02
「拿下懸掛在辦公室牆上的總統肖像吧,他不是該被膜拜的偶像。改掛上你們孩子的照片,然後在每一次做決定前,先直視他們的雙眼。」二○一九年五月二十日,四十一歲的烏克蘭總統澤倫斯基(Volodymyr Zelensky),在就職演說上,向出席典禮的內閣首長與國會議員喊話。
日期:2022-03-02
長榮集團開春後拚上兆元市值,但身為控股公司的長榮國際,意外在2月25日改選翻盤,由於關鍵少數張國煒母表態支持大房弟弟派,不僅牽動集團內部經營權,也意味著兆元王國的權力結構將面臨洗牌。
日期:2022-03-02
面對新冠疫情、國際原物料高漲、工資攀升等挑戰,國內餐飲業自去年10月以來,漲價聲浪一波波,從全台有近300間餐廳的王品集團,到吃到飽南霸天漢來美食,再到台灣小籠包名店鼎泰豐,以及兩大連鎖速食業者麥當勞和肯德基,餐飲業各種業態、西式、東方幾乎都在喊漲,通膨的警戒聲愈來愈響亮,許多投資人深知必須透過理財來規避通膨風險,否則存款可能被通膨怪獸一步步吞噬。
日期:2022-02-25
理性與感性「兼容並蓄」的極致展現是什麼?是對數字的高度敏感,與對山林的極度熱愛。財經趨勢專家謝金河屢屢針對世界經濟趨勢、產業脈動提出犀利觀點,並且有絕佳記憶力,舉凡各財經大事、年代皆能信手捻來;同時,這股鑽研與熱愛也在每個週末化為足跡,無數次踏遍台灣這片土地山林,就像《讀你》歌詞道:「讀你千遍也不厭倦……」。
日期:2022-02-25
市長任期來到第二任後,我不斷思考該如何行銷這座城市。我們過去一直在談基隆,或是提到基隆有許多改變和進步,但對台灣其他縣市的人來說,那不過是「你家的事」。
日期:2022-02-23
因為不滿監察院近日針對北農疫情,指責台北市政府有所輕忽,讓台北市府前副發言人、學姊「黃瀞瑩」在臉書上砲轟,並與民眾黨發言人楊寶楨相互留言回應「大菊為重」、「再重也要好好調查真相啊」,遭疑拿現任監察院長陳菊身材做文章,引發不少爭論。巧合的是,高雄市前行政暨國際處長陳瓊華發現,29歲的黃瀞瑩與陳菊2人同天生日,她說,若以相同年齡做比較,站在當權者面前2人的作為是天差地遠。
日期:2022-02-21
幾次選舉下來,我不斷思考「什麼是基隆人的期待?怎樣是基隆的最大公約數?」答案很明顯不會是黨派,也不會是政治,「我愛基隆」有誰會說不呢?就連其他政黨支持者也不會拒絕呀!
日期:2022-02-20
作家曹雨撰寫的書中使用的「大陸」用字全部被改為「中國」,以致出現離譜錯誤,連哥倫布發現新大陸都變成發現新「中國」!曹雨為此怒批出版社連校對都沒履行。此事在批踢踢等網路引發熱烈討論,許多網友都批出版社離譜,簡直是笑話。
日期:2022-02-19