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憑這一味反攻大陸
美食旅遊

憑這一味反攻大陸

看過一句名言:「只有熱愛是最好的老師,它遠遠超過了責任感。」每次吃到「巷上食璞」老闆林燕吟師傅做的創意菜,總讓我想起這句話。入行三十幾年的他,除了擅長川、客料理,在其深厚底子下不斷學習,創意菜更擄獲饕客的胃。

日期:2013-10-03

華人演藝界小天王 暢談20年創業甘苦 吳尊:相信努力,不要相信天賦
話題人物

華人演藝界小天王 暢談20年創業甘苦 吳尊:相信努力,不要相信天賦

他幾乎什麼都有;老天給了高、富、帥,原來他還有一個寶貝女兒。但他說,這輩子做的每一件事,都從「我什麼都沒有」開始假設。幸好他是這麼想的,這個世界才會少了一個紈絝子弟,多了一個把努力當成信仰的吳尊。

日期:2013-10-03

堅持一口的精緻
美食旅遊

堅持一口的精緻

這兩年,台灣的咖啡人口有些轉變,在意更純粹、品質更好的咖啡豆與烹煮方式的人口越來越多,精品咖啡風潮順勢而起。這些精品咖啡職人,去咖啡產地挑選(或競標)最好的豆子、以手沖或精密的機器讓咖啡滿室生香,緊緊扣住每個環節,為的就是入口那一瞬間的幻化。或熱情、或花香、或沉穩後甘美,百轉千迴,氣象萬千。台灣近年也陸續有咖啡選手在國際賽事上獲得肯定,在地生產的咖啡豆亦交出漂亮成績。雲林、南投、嘉義與台南與種植的咖啡豆屢屢獲獎,成績斐然。這次我們為讀者介紹極品咖啡館,保證家家精采。

日期:2013-09-26

中國市占被小米超越 新品不再令人驚豔 蘋果新機三天賣九百萬支的迷思
科技線上

中國市占被小米超越 新品不再令人驚豔 蘋果新機三天賣九百萬支的迷思

根據市調機構Canaly統計數據,今年第二季中國智慧型手機市場排名裡,蘋果以四.八%的市占率,排名第七,直接被小米機超越;而三星則拿下一七.六%的中國市場,連中國民族品牌聯想都只有一二.三%,望塵莫及。

日期:2013-09-25

傳說中的化骨通心鰻
美食旅遊

傳說中的化骨通心鰻

賣座電影《總舖師》強調古早心、古早味,但片中對古早菜的精髓,卻少有著墨,例如「化骨通心鰻」,鰻魚的處理就大有學問,做得好的師傅也不多。我在「呷保庇」餐廳吃到這道菜,對於師傅的堅持和手藝,非常感動。

日期:2013-09-19

名導、作家無償相挺 公民活動風雨無阻 溫柔反核 五六運動熱血持續二十六周
焦點新聞

名導、作家無償相挺 公民活動風雨無阻 溫柔反核 五六運動熱血持續二十六周

這是他們今年第二十六次的集合,彷彿偶像劇一樣,每周播出一集,現在也已穩定播映滿半年了。這場活動不問「收視率」,目標只在「核四停建」,每個星期五傍晚六點準時集合,這個活動叫「不要核四.五六運動」。

日期:2013-09-12

白菜滷 之一
名人專欄

白菜滷 之一

白菜滷就跟番茄炒蛋一樣,看似尋常,卻很難做到氣味人人滿意,因為越是尋常的菜餚裡,越是隱藏着無法取代的「家的滋味」。

日期:2013-09-12

一位七年級台灣囝仔在中國狼企業的日子 我在華為 激出敢死精神
個人成長

一位七年級台灣囝仔在中國狼企業的日子 我在華為 激出敢死精神

一位七年級中段班的台灣囝仔,進入中國狼企業的代表——華為。成為華為人的兩年半時間,喚出了他的狼性,他敢爭取案子、敢爭取薪水,而這段歷練,也讓他的企圖心回不去了。

日期:2013-09-05

無名小站創辦人林弘全 化身台灣群眾募資推手 小額集資平台 讓「進擊太白粉」成真
生活消費

無名小站創辦人林弘全 化身台灣群眾募資推手 小額集資平台 讓「進擊太白粉」成真

靠著網民的力量,全球最大群眾募資網站Kickstarter,成立四年就募資超過七億美元;在台灣,占有率超過八成的群眾募資平台flyingV,也在一年多募資超過三千萬元。其中,「進擊的太白粉」創意路跑,就是透過群眾募資,一百小時集資超過六百五十萬元。

日期:2013-08-22

強迫儲蓄 才能存下第一桶金
聰明理財

強迫儲蓄 才能存下第一桶金

你一定了解存錢的重要性,甚至也知道「複利」對財富累積的威力,但為什麼從「知道」到「做到」的距離,總是那麼遙不可及呢?其實,答案就是缺乏一個簡單又可行的方法而已。方法並不難找,二位白手起家的理財達人,沒有顯赫的家世,跟你我一樣,但他們一步一腳印地在日常生活中,萃取出看似平淡卻是不怕火煉的真理。

日期:2013-08-01