餐飲圈競爭激烈，想抓住消費者的心和胃，不僅食物要好吃，餐廳必須時常翻玩新花樣，客座主廚，是這幾年十分熱門的解套方法。我們正處於一個主廚滿天飛的時代，廚師們像搖滾巨星般世界巡迴，消費者樂得省下時間和機票成本；提出邀請的單位透過與名廚頻繁交流，除了攬客，也增加自家人學習機會，提升整體素質。看看從世界到台灣，究竟怎麼瘋客座。
日期：2019-02-26
Shake Shack漢堡創辦人Danny Meyer差點因為父母對傳統行業的偏見而放棄餐飲。而他的餐廳賣的不是食物而是體驗，還說顧客不是永遠都是對的，而且改變了「魚與熊掌不可兼得」的教條，顛覆了傳統服務業的作法。
日期：2019-01-25
隨著資訊愈來愈透明，現在的遊客也更能精打細算，其中購買廉價航空公司機票成為短途旅行的最佳選擇，省下來的機票錢剛好可以多吃幾頓大餐或是買伴手禮，但在省錢的同時，絕不能忽略最常見的3種糾紛，並且先出招加以防範，以免開心出遊卻換回一肚子氣。
日期：2018-12-19
某日中午，前同事Lydia約我午餐。她從澳洲working holiday回來也好幾個月了，但因為我忙的七葷八素，直到那天才約成。才剛坐下寒暄沒幾句，她就表情凝重的開始敘說近況。
日期：2018-12-18
暑假期間去了一趟倫敦，辦完事，就在街頭閒逛，做一名波特萊爾筆下的都市漫遊者（flâneur），觀察倫敦市民的生活百態。進出博物館、百貨公司、公園、餐廳，瀏覽名品店櫥窗（window shopping），路邊喝咖啡，到農夫市場買鮮果，逛舊貨市場尋寶，和市井小民聊天。
日期：2018-12-14
二十億美元蒸發，宣告過去三年戴威的作為是個失敗，只能黯然讓渡公司經營權。少年得志的他失去主導權，「學長」徐小平也砸了自家天使投資人招牌，兩者未來且看造化。
日期：2018-10-31
永康商圈以美食聞名，吸引國內外觀光客絡繹不絕來品嚐，然而，只有美食是不夠的。永康商圈最美的風景是「人」，貼心服務才是收服食客的關鍵秘訣。
日期：2018-10-25
在講究吃的人心目中，餐桌上的美感和食物是否美味，一樣重要。廚房與餐廳，就是他們的實驗室，除了研究食材、調味，多元的廚具、不同樣式的器皿，也是碰撞出好滋味的重要環節和樂趣來源。飲食在秋之初始，更可迎賞器皿的內在所學。
日期：2018-10-17
打造永康街商圈的理事長李慶隆，用生命歷程告訴我們，雖然學歷不如人，也沒有家庭的後援，但不一定會失敗，只有迎難而上，才有機會逆轉人生。
日期：2018-10-11
