李鴻其還有些迷惘，即使他已是台北電影節影帝，但他還不確定一個演員該長什麼樣子。不過他並沒有因此憂傷，因為找到答案前的過程，可能比那些刻板的結論更有意思。
日期：2018-10-31
一般餐廳所熟悉的萬里蟹料理，通常欲表現其「質細肉鮮，天然甘美」，大多以台式或中式料理手法為大宗，或是僅用薑、醋兩樣為其提鮮點味，不過對許多饕客來說，秋蟹可謂脂香豐美，彷彿把整座海洋的鮮味濃縮於一身，拿來做料理必有點石成金之妙。
日期：2018-10-31
說起吃蟹，大部分饕客聯想到的是大閘蟹，但近來部分大閘蟹被驗出含超量戴奧辛，反觀北台灣行之多年的「萬里蟹」，是講究生猛海撈的「海蟹」，不僅天然，滋味相較於湖蟹，可說是有過之而無不及。
日期：2018-10-31
義大利人經常在早餐、飯後、或是下午時刻和同事一起休息一下，都會來一杯大小像shot的espresso，這當中除了餐後的咖啡是坐著喝，其他時刻就是站在bar台前喝，而且非常有效率。 從點咖啡到結帳不會超過五分鐘。
日期：2018-10-26
自古那些直言進諫，與主管針鋒相對的人，受賞識的非常少，被冷落甚至被迫害的很多。當說出來的話由於太直來直去而讓人不好接受，這就相當於是抱薪救火，會徹底點燃別人的怒火。
日期：2018-10-22
川普總統以公平貿易為由，掀起了中美貿易戰， 這種以「公平」出發的經濟行動已擴及各個領域，包括中國國家補貼造成的不公平競爭，最近又盯住郵件費率的問題，商人出身的總統，注意到這種一般領導人都不會去理會的「小事」，真是令人嘆服。
日期：2018-10-21
在公司工作的時間也不算短了，薪水卻一直不漲，我是不是該向老闆提出加薪呢？在業務考評中名列前茅，拿到的薪水卻和其他同事差不多，這是不是有些不公平？
日期：2018-10-19
日本廚神小山裕久曾在其經典著作《日本料理神髓》寫到，「除食材本身，盛菜的器皿，也要能反映出季節感。」NHK《今日料理》節目的講師，高橋拓兒談懷石料理則說，「同一套菜單，同種類的器皿不能重複使用。」
日期：2018-10-17
烹飪是這個時代的顯學，翻開食譜、滑過網路，有千百種方法，教你如何端出一道像「照片和影片裡的菜」，而且力求快速方便。所以當我們走進一個男人的廚房，發現他做菜前，竟然還要花時間發想畫草圖，真是嚇了一跳。
日期：2018-10-17
西門町有點老，日治時代就是最繁華的不夜城。西門町有點複雜，在這裡，你找不到一面乾淨的牆。然而，百年來，它用最寬大的度量，承載了每位訪客的青春、狂歡與哀愁。不管你是誰，來到西門町，你就是文化的一部分。
日期：2018-10-17
