嬌貴的草莓，是不少台灣民眾愛吃的水果之一，維生素C比蘋果、葡萄含量還高。以台灣來說，草莓產季分為4期，第1期從11月中旬開始，一直延續到隔年4月。112年度國中會考自然科就出現一題關於「草莓構造」的考題，要考生作答草莓表面「一粒一粒」像粉刺的東西是什麼，選項有胚珠、種子、果實，以及花粉，你知道答案嗎？
日期：2023-05-25
癌症是國人十大死因之首，飲食與癌症發生率密切相關，醫師表示，包括胃癌、大腸癌等6種癌症都是吃出來的；毒物專家表示，日本與韓國因分別愛吃味噌、泡菜而是胃癌大國，研究發現，味噌湯喝越多，胃癌風險越高，因鹽分含量高，而高鹽食物會傷害胃黏膜，增加罹癌風險。
日期：2023-04-07
燒開水正確步驟，你都做對了嗎？想在家煮開水並非隨時都可以，要挑對時間才是重要關鍵，無毒教母、林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈建議，大家在煮開水時，最好取晚間的自來水，她坦言，晚上時段的水較不容易有「有毒物質」殘留，為什麼？
日期：2023-01-30
平常沒事多喝水，可以加速代謝，有助於身體排毒，好處多多，但是小心「喝錯水」反而對健康有害！營養師宋明樺和「無毒教母」譚敦慈就在節目《明欣醫聊事》中和大家分享如何正確煮水、裝水，還有保溫杯清洗也大有學問，7大撇步教大家「喝水不喝毒」。
日期：2023-01-10
從市場或超市買完肉該如何處理才正確？許多人買肉回家都覺得「要洗過」，把血水和髒汙洗掉才乾淨，但專家提醒，生雞肉買回來不要用水洗，以免細菌四散，沾染其他食物與用品，造成食物中毒。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈也曾分享，有一名孩子因吃了被沙門氏菌汙染的食物，狂腹瀉甚至拉到出血；而美國疾病管制與預防中心（CDC）也指出，生雞肉再買回來後不要再做清洗，因為產生的「沙門氏菌」被人體吞食後，嚴重會造成嚴重腹瀉與血便。
日期：2023-01-09
節儉是美德，但一旦過頭了可就得不償失。有一名男子無奈地表示，女友因太過節儉，而衍生出許多奇葩的行為讓他難以接受，舉凡用過的棉花棒、痘痘貼等幾乎都要「重複再利用」，連拋棄式的洗臉巾已經用到泛黃也不願替換，即便溝通過，對方僅回覆「有用水洗就沒細菌了」，種種行徑讓該名男子直呼「我女友已經節儉到有點可怕」。針對織品如此骯髒的程度，林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈指出，沒有清潔乾淨只會讓塵蟎會愈積愈多，很可能就此種下了引發氣喘的過敏原。
日期：2022-11-24
在台灣，國人臨終前平均臥床八年。若與英國女王伊麗莎白二世臨終前的臥床天數比較，差了足足三千倍！如何打造更健康樂活的熟齡人生？這場論壇有滿滿的解答。
日期：2022-11-02
一上台，譚敦慈就像廣告裡的電動兔子在舞台上走個不停，她語速極快、身材纖細，不用麥克風卻能讓聲音傳得老遠，瞬間就炒熱200多人的場子。「最毒不是婦人心，最毒是『不動症候群』！」她幽默一語，惹得全場哄堂大笑，接著說：「研究指出，坐著不動1小時，就會少活22分鐘；國健署統計，國人每天會坐著6小時，等於少活2個多小時，所以大家趕快站起來跟我一起動！」
日期：2022-10-27
《今周刊》今天舉行第六屆「幸福熟齡臺日論壇」，在「享受銀色樂活人生」的主題對談中，三位與談者都提及運動、預防醫療與社會互動的重要性，若能從好這三個面向，就能讓老後人生更樂活，活得好、活得久，也活得快樂與健康。
日期：2022-10-25
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