生活中常見的食材，你可能已經吃慣，卻不懂得藏在細節裡的各種學問。從透明無色的水、熱騰騰米飯到料理百變的雞肉，這些尋常日子裡的常見食物，經由專家考究，得出精闢吃法，跟著職人細嘗，家常食材也能嚼出新滋味。
日期：2021-11-03
近期全球能源危機愈演愈烈，供需缺口已從中國蔓延到歐洲，造成歐洲電價連創歷史新高。而能源短缺也導致製造商消減產能，銅、鋅等金屬價格飆升，短期內報價恐持續走高。
日期：2021-11-03
「想要台灣有一個更美好的未來！」因為這樣的期盼，《今周刊》製作第936期(2014.12出刊)封面故事：「許台灣美好未來的30張關鍵選票」，我們從經濟、社會、人權、政治各層面，提出台灣社會亟需的30個進步觀念。
日期：2021-11-03
從居住正義、共機擾台到各項公投議題，高中生直面總統蔡英文，拋出尖銳問題與直接意見。一場跨世代對話，不僅展現了年輕人的無懼精神，也證明了台灣的公民素養已牢牢扎根。
日期：2021-11-03
在蘇格蘭格拉斯哥舉行的COP26，被視為對抗全球暖化、影響人類生存的關鍵一役。但無論締約國能否針對關鍵議題達成共識，台灣都有許多必須迎頭趕上的課題。
日期：2021-11-03
根據經濟部《能源統計手冊》，二○二○年台灣能源總供給量，進口能源占九七．七九％，自產能源占二．二一％。若按能源種類區分，煤及煤產品占三○％，原油及石油產品占四四．一七％，天然氣占十七．一七％，核能占六．五七％，這些能源主要來自進口；近期努力發展的再生能源，包括生質能及廢棄物、水力、地熱、太陽熱能、太陽光電及風力等，合計僅二．○九％；再以電力供應來看，二○年總毛發電量各類占比，抽蓄水力一．一三％、火力八二．一八％、核能十一．二二％，再生能源發電五．四七％。
日期：2021-11-03
中央流行疫情指揮中心已規劃本月開放AZ混打BNT，美國日前（1日）再贈150萬劑莫德納疫苗，再加上近期自購莫德納疫苗到貨，指揮中心昨表示，擬開放AZ混打莫德納。衛福部長陳時中今證實此事，表示滿足第2劑莫德納需求、第1劑登記意願並預約莫德納者後，初步估算約有45萬劑莫德納疫苗可釋出混打。
日期：2021-11-03
文化內容策進院（簡稱文策院）自2019年成立以來，積極成為創作者最強而有力的支持者，適時提供金融服務、諮詢媒合、人才培育、推動國際交流等不同的協助；如今不到2年的時間，已得到初步的成果，除了為嘉義的阮劇團在內容創作及籌組資源的歷程中，注入「超前部署」的新思維外，也促成臺灣在地的VR創作者與國際團隊合作，今年寫下7部臺灣VR作品入圍威尼斯影展的好成績，讓世界看見臺灣。
日期：2021-11-03
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