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手工麻糬吃不完「冷藏變硬」好困擾 正確保存秘訣顛覆常識!口感就像剛買回來
生活消費

手工麻糬吃不完「冷藏變硬」好困擾 正確保存秘訣顛覆常識!口感就像剛買回來

南投縣有民眾購買草屯鎮知名手工麻糬,沒吃完的麻糬放冰箱冷藏,沒想到隔天麻糬變得硬梆梆,難以下嚥,直呼可惜。南投醫院營養師黃淑敏透露保存技巧,麻糬可以放在冰箱存放,但要訣是「冷凍」而非「冷藏」,才可維持Q彈好口感。

日期:2024-09-28

幸福熟齡論壇/做個「幸福的高齡」!日本熟齡權威和田秀樹:補足營養做想做的事、保持前額葉活絡
退休

幸福熟齡論壇/做個「幸福的高齡」!日本熟齡權威和田秀樹:補足營養做想做的事、保持前額葉活絡

台灣將邁入超高齡社會,今周刊舉辦2024年第八屆「幸福熟齡臺日交流論壇」,跨海邀請日本精神科權威、暢銷書作家和田秀樹(Hideki Wada),分享「為自己打造隨心所欲的幸齡人生」。不同於大部分醫生叮囑「這個不能做、那個不能吃」,和田秀樹認為,補充足夠營養,做想做的事就可以了,「隨心所欲做想做的事,才是長者最重要的心態!」今周刊發行人梁永煌在致詞時表示,台灣將進入超高齡社會,65歲以上人口會超過20%,政府、社會、企業到家庭準備了多少?梁永煌說,今周刊每年舉辦的活動中,這是最有急迫感的,論壇邀請日本老年醫學的權威、在此領域耕耘長達35年的和田秀樹專講,也邀請許多專家從各面向分享如何面對老化。衛生福利部政務次長呂建德致詞時指出,總統賴清德成立「健康台灣推動委員會」,重視長者在各面向的生活,台灣2026年將進入超高齡社會,這是挑戰也是機會。他說,政府長照3.0預算從824億再擴大到926億,關懷據點破1萬5千個,未來結合長照輔具和AI技術、「大家醫計畫」等,加強推動長者照顧,迎接超高齡社會,同時創造更多價值。

日期:2024-09-27

我帶日本學生訪台,為何不去鼎泰豐?野島剛:台灣的優點從外面看不出來,外國人一踏入就驚艷
政治社會

我帶日本學生訪台,為何不去鼎泰豐?野島剛:台灣的優點從外面看不出來,外國人一踏入就驚艷

編按:歷史上,日本看似總是走在台灣的前方,但在這麼多年以來,台灣在經濟、半導體科技的發展神速,大大提升了國際上的地位,日本能夠給予台灣的協助已越來越少,而台灣的文化在日本當地接連掀起熱潮……未來,是否很快會輪到日本「哈台」呢?台灣與日本的兩情相悅,是由兩國人民間自發性的友好交流、相互扶持所展開,這樣親切友善的關係,讓彼此願意更深入理解各自文化的異同,形成一個正向的互動循環。從輕鬆有趣的文化觀光軟實力,到重要的政治國際議題,日本資深媒體人野島剛正以他穿梭兩國文化的視角,帶來深刻的社會觀察與解析!

日期:2024-09-26

全民運十月國境之南「綻放榮光」 十年內辦三大國家運動會 屏東打造體育王國
健康

全民運十月國境之南「綻放榮光」 十年內辦三大國家運動會 屏東打造體育王國

全國中等學校運動會、全民運動會、全國運動會,被視為國家三大運動盛會,屏東縣在109年承辦全中運後,今年10月將辦理全民運,緊接著116年再辦全國運,成為全國唯一在十年內舉辦三場全國性大型賽事的縣市,最近三年更辦理了近百場的各項運動賽事,屏東縣立體育館的賽事已排滿到年底,位在國境之南的屏東正朝體育王國邁進。

日期:2024-09-26

締造綠電比例80%佳績,台達電成為永續模範生的2大關鍵政策是什麼?
傳產

締造綠電比例80%佳績,台達電成為永續模範生的2大關鍵政策是什麼?

在台灣的永續發展史上,台達電絕對是一個不容忽視的存在,早在2007年就成立永續委員會並積極推動各項節能減碳措施,締造多項領先其他企業的永續紀錄,例如,台灣廠區綠電比例高達80%、內部碳費徵收超過1億美元,占年營收1%、發行全台灣第一本企業社會責任報告書(永續報告書)及連續16年參與聯合國氣候峰會。

日期:2024-09-25

ETF配置〉美國財報周、大選、降息  三大事件左右市場 進退有據  台股、投等債各半
台股

ETF配置〉美國財報周、大選、降息 三大事件左右市場 進退有據 台股、投等債各半

(今周刊1449)2024年時序來到第四季,市場波動恐隨三大不確定性事件加劇。專家建議將ETF配置調整為「股債各半」,鎖定台股市值型、投資級公司債ETF。

日期:2024-09-25

今年你有被加薪?8成勞工悲「沒聽見錢的聲音」…逾6成企業喊Q4調薪:平均幅度4%勝公務員
職場

今年你有被加薪?8成勞工悲「沒聽見錢的聲音」…逾6成企業喊Q4調薪:平均幅度4%勝公務員

yes123求職網周二(9/24)發布「龍年第4季景氣季勞動市場趨勢調查」,調查顯示,企業對今年第4季的景氣看法變得樂觀,有超過6成的企業透露,第4季會有加薪計畫,創下12年來的新高,更有超過6成企業透露,今年前3季已替員工加薪。只是,實際調查勞工加薪狀況,僅有17.2%的員工表示,公司有替自己加過薪,雖然比率高於去年同期的14.8%,但與企業表達的加薪意願有明顯落差。yes123求職網說明,主要原因企業較少利用「齊頭式加薪」,多半是透過績效來替員工加薪。

日期:2024-09-25

來到生命盡頭,人人都想有「尊嚴」的離去!但「尊嚴」到底是什麼?能如何守護?
健康

來到生命盡頭,人人都想有「尊嚴」的離去!但「尊嚴」到底是什麼?能如何守護?

人人都希望能有尊嚴的離世,而所謂的尊嚴似乎與能否自己處理衛生問題、不假他人之手有關,然而尊嚴的價值真有這麼微不足道嗎?

日期:2024-09-24

結婚不是人生必修課!她們為何選擇獨自生活、打破傳統社會框架?
個人成長

結婚不是人生必修課!她們為何選擇獨自生活、打破傳統社會框架?

傳統社會認為結婚是人生重要里程碑之一,但選擇不結婚就代表人生有缺陷?一起了解Aging Solo決定獨自生活的理由…

日期:2024-09-24

臨床、研究兩頭燒 陳亮恭開拓「全人照護台灣模式」 指路高齡醫學 他多次獲選全球前2%學者
健康

臨床、研究兩頭燒 陳亮恭開拓「全人照護台灣模式」 指路高齡醫學 他多次獲選全球前2%學者

2024年「全球前2%頂尖科學家」」公布,台北市立關渡醫院院長陳亮恭為該榜單發表以來,連續5年皆排名第1。以下為2023年12月6日報導:

日期:2024-09-23