武漢肺炎、流感等疾病來犯，如何強壯地擊退？免疫力是要維持平衡的，不能太強也不能太弱，所以不是靠藥物來補充就能讓免疫維持平衡，而是要靠飲食來促進健康。免疫力一旦維持好，就能有效避免細菌、病毒來侵擾。
日期：2020-03-08
別小看平凡的黑豆！不僅口感軟香可口，常被做為日式料理的佐菜，更有「豆中之王」美名，營養價值相當豐富。而且黑豆除了能提供人體高生物價的優質蛋白質外；其花青素、維生素B群含量也非常高，適度攝取更有幫助抗氧化、減少血脂肪堆積的好處，是相當好的營養食材！
日期：2020-03-04
根據中華民國骨鬆學會調查，五十歲以上中老年人骨鬆盛行率為三一％，是僅次於心血管疾病的慢性病，其併發症所造成髖部骨折第一年的死亡率接近二○％，遠遠高於第三期乳癌！
日期：2020-03-04
腸胃為後天之本，飲食習慣不良，不但會導致腸胃道失衡，也會反映在皮膚上。顧好腸胃，順時養生，擁有好膚質並不難。
日期：2020-03-03
因應全球武漢肺炎持續延燒，不只人心惶惶，更有許多民眾想問，有沒有什麼方法能夠有效幫自己和家人的免疫細胞升級、杜絕病菌危害呢？有鑑於網友的需求，營養師特別分享給大家非常時期如何正確「擇食」、吃出好免疫力的飲食方法；並提供簡易的「魚片豆漿鍋」食譜，提供給網友們作為料理參考！
日期：2020-02-24
根據歷次國民營養調查的結果顯示，臺灣民眾的鈣質攝取一直達不到建議量，因此在「我的餐盤」中，建議國人每天要攝取足夠的乳製品(約1.5~2杯)，做為主要鈣質來源。但患有乳糖不耐症的患者，或對於非奶素者的素食者而言，因為無法攝取乳製品而讓鈣質的攝取十分不足。
日期：2020-02-14
近來網路廣為流傳「用麻油炒菜，能有效補充木質素，有利抗氧化、防癌、降低膽固醇」的說法，讓不少婆婆媽媽趨之若鶩。但以麻油入菜，真的能發揮這麼厲害的保健作用嗎？就請專業營養學教授，教我們芝麻到底要怎麼料理，才能吃出高CP值吧！
日期：2020-02-03
台灣豐富多元的小吃，常常是國外觀光客安排來台「嚐鮮」的重要行程之一，尤其是國民飲料「珍珠奶茶」在日本颳起一陣旋風，不僅有業者推出「珍珠麻婆豆腐」、「珍珠壽司」、「珍珠蛋包飯」等各式各樣的創意料理，還出現「放手喝珍奶」、「鼻孔塞珍珠」等令人瞠目結舌的挑戰。如今來到2020年，有日本美食家預測，下一個將在日本掀起旋風的台灣美食，就是「鹹豆漿」。
日期：2020-01-31
根據統計，肺癌不僅蟬聯台灣十大癌症榜首多年，其致死率更堪稱是癌症中的頭號殺手，使得國人聞肺癌色變！而近來坊間就盛傳：「『雌激素』分泌過剩，會增加婦女朋友罹患肺癌風險」的說法，使不少女性因此拒黃豆製品於千里之外。但真有這麼一回事嗎？營養學專家又是怎麼看呢？
日期：2020-01-20
「坐超過30 分鐘就要起來走動」的這個說法，是有理論根據的，因為科學研究指出，如果你連續坐超過一個小時，體內消化脂肪的消化酶活性就會大幅下降，脂肪會開始累積，而且坐超過一個小時，胰島素作用的感受性會下降，就會產生所謂的胰島素阻抗，自然就會有罹患糖尿病的疑慮。
日期：2020-01-17
