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江浙菜的新浪潮
美食旅遊

江浙菜的新浪潮

看到「紅豆食府」前行政總主廚李慶興師傅傳來訊息,非常興奮,他新開的「春申食府」占地七百坪、月租上百萬元,在原「敘香園」的位置。這不只是一家新餐廳的開幕,更是一個餐飲新世代的崛起。

日期:2013-12-12

20年磨一劍 成就市值1500億股王 藏鋒
話題人物

20年磨一劍 成就市值1500億股王 藏鋒

一位中學化學老師憑什麼能開創一家市值1500億元的企業王國?憑資本?不是!因為他的創業本錢只有300萬元;憑技術?也不是!因為創業前他是這項技術的門外漢;憑人脈?更不是!因為他自認做生意方法很差,不善交際。他是大立光電創辦人林耀英。即使研發技術高超,卻一直刻意掩蓋鋒芒,他用幾近殘酷的嚴厲態度,追求極致;他用專注的定力,寫下股王經營傳奇。

日期:2013-12-11

喝牛奶到底能不能頭好壯壯? 想補充鈣質 應該多攝取蔬菜
健康

喝牛奶到底能不能頭好壯壯? 想補充鈣質 應該多攝取蔬菜

編按:牛奶是富含營養的食物,也是常見的過敏原,針對「喝牛奶到底好不好」,各界有不同看法,前幾年也引起一場論戰。從補充鈣質、預防骨質疏鬆的角度來看,牛奶是選擇之一,另有許多蔬菜、豆類食物也是不錯的補鈣來源。

日期:2013-12-05

那個人和那些菜(上)
美食旅遊

那個人和那些菜(上)

忠南飯店的菜式老覺得應該是擱在大鋁盆、大鋁盤端上來才有架式和氣味,因為它們老讓我想起早年當兵的歲月和某一個人、某些菜。

日期:2013-12-05

讓李安都誇天才的金馬獎最佳新導演 陳哲藝 把小故事拍出大格局
話題人物

讓李安都誇天才的金馬獎最佳新導演 陳哲藝 把小故事拍出大格局

他是同時拿到金馬獎最佳影片與最佳新導演的史上第一人,他是帶領新加坡電影在金馬獎大獲全勝的第一人,也是金馬獎50屆來獲得最佳影片最年輕的導演。他是陳哲藝。

日期:2013-11-28

中國撤資離場 新加坡、德國雪中送炭 巴西能否藉奧運經濟再起?
國際總經

中國撤資離場 新加坡、德國雪中送炭 巴西能否藉奧運經濟再起?

二○一六年奧運還沒開辦,巴西就已經貪腐、群眾抗議事件不斷,還面臨中國投資縮手、經濟全面下滑的窘境,巴西的奧運,究竟是重演倫敦、北京模式?還是步上希臘後塵,仍在未定之天。

日期:2013-11-28

CP值最高的快炒店
美食旅遊

CP值最高的快炒店

除了考慮價格合理、分量十足,我和一群饕客朋友,在台北知名的台菜海鮮快炒店中,選出我們心目中CP值最高的一家,那就是位於天母的「阿薩姆」。入冬才推出的羊肉爐,選用帶皮的台灣羊肉,真是鮮嫩好吃。

日期:2013-11-28

QE五周年誰得利?──美股才是最大贏家
全球股市

QE五周年誰得利?──美股才是最大贏家

QE實施5年來,美股成為最大贏家,美股雖在資金推升下已不便宜,但也沒有明顯泡沫化現象;放眼未來,仍有如金融、科技、能源類股,值得我們留意。

日期:2013-11-28

吃得好安心
美食旅遊

吃得好安心

食安風暴讓社會人心惶惶,不知該怎樣選擇食物才不會出問題,有一群人,親身經歷過身體的黑暗期,警覺到土地的悲鳴,於是挺身而出,大力宣導天然食材的重要,要讓大家知道,由健康的土地孕育的食物,有多美妙!

日期:2013-11-21

產官學研藝民各界 已經準備好共創了嗎?
最新觀點

產官學研藝民各界 已經準備好共創了嗎?

由企業家、各國藝術家、島民與當地政府共創合作,除傳統的面對面集思廣益外,也利用所有可能的社會媒體,進行未來城市的想像。

日期:2013-11-21