在日益嚴峻的氣候危機下,「永續意識」已深入人心,成為人們日常行動的重要原則。今周刊今(26日)舉辦第三屆「自綠生活節」,活動響應聯合國的ACT NOW氣候行動,鼓勵大家從日常生活入手,為地球的未來貢獻自己的力量。
日期:2024-10-26
「所有食材烹煮、調味料,甚至是飯後飲品、甜點,我們都堅持在自家廚房完成。」走進這間位在華山文創園區內的文青台式餐廳,竟然能嘗到企業董娘的家宴餐點!攤開「一碗來-Taiwan mama(台灣媽媽)」的菜單,印入眼簾的就是充滿台灣家常味。豬肉乾麵套餐、經典台式紅燒牛肉麵...,看似樸實的食譜,都是企業女董娘的私房手路菜。開業7年的一碗來,今年先是獲得美食評鑑500盤肯定,而首次參賽就獲得2024台北牛肉麵節獎項。主廚劉又豪分享,餐廳最自豪的是絕不含化學添加物,牛肉湯完全不含味精,湯頭的膠質、鮮味全用老母雞、雞爪熬製,做出一碗「讓人能把湯全喝光的紅燒牛肉麵」。
日期:2024-10-25
檢廉持續偵辦民眾黨主席柯文哲涉圖利京華城容積率案,意外查到一份記帳資料,也讓柯文哲的多名大金主現身,其中除了有京華城案關鍵的「2022/11/1小沈1500沈慶京」外,還發現基隆市長謝國樑的名字並且註記「200」。謝國樑日前坦承「家族企業確實與民眾黨有過往來」,台北地檢署週四(10/24)指揮廉政署約談謝國樑到案說明,謝國樑約在上午9時抵達廉政署,面對大批媒體等候,謝國樑神情輕鬆,一開始就強調自己是「來做個證」,對於是否為柯文哲政治獻金案作證等提問,皆未多做說明。而北檢日前向法院聲請扣押京華城土地,鼎越公司提起抗告,高等法院23日撤銷原裁定,發回北院更裁。對此,律師黃帝穎分析,高院維持北院認定京華城弊案犯罪所得為111.7億元的事實,僅就扣押第三人鼎越的必要性,要北院更裁補理由,「所以鼎越抗告成功不用高興太早」。
日期:2024-10-24
威士忌蒸餾廠裡的一場晚宴,各國賓客靜待格蘭利威揭曉二○○周年紀念之作。這瓶精心調製的高年分威士忌,台灣僅獲五瓶配額,將掀起高端客群的收藏熱潮。
日期:2024-10-23
今周刊編按:美國麥當勞爆出食安危機,美國疾病管制與預防中心(CDC)表示,顧客食用麥當勞的四盎司牛肉堡,出現大腸桿菌中毒,導致10人住院治療和1人死亡,盤後股價聞訊摔超過6%。美國食品和藥物管理局(FDA)審查的資料顯示,切片洋蔥可能是污染的主要來源。至於台灣是否有使用相關食材?台灣麥當勞表示:「台灣麥當勞四盎司牛肉堡所使用的切絲洋蔥,原料由紐西蘭進口,牛肉餅原料則來自巴拉圭及紐澳,來源皆與美國不同;同時,根據供應商自主檢驗報告,確認原料均符合相關標準,敬請顧客安心食用。」
日期:2024-10-23
是一場餐會,觸發我們去了解台灣失智照護的真相。餐會上,一位照護機構的負責人說起,許多機構,不僅夜間把失智長輩綁起來,白天也依舊綁著。乍聽,我們深覺難以置信。
日期:2024-10-23
從品牌聚集的時裝週到名模走秀伸展台,光鮮亮麗的時尚產業總是吸引眾人目光,但流行時尚同時也帶來許多環境問題,如過度生產、資源浪費與環境污染等。面對這些挑戰,人工智慧(AI)的崛起正在為紡織和時尚產業帶來重大的變革。AI技術與應用不僅提升上游設計效率,也將翻轉整個供應鏈製造流程,幫助產業解決過去難以克服的問題。
日期:2024-10-22
這位「被害人」,正在跟準前夫進行離婚訴訟。她的前夫外遇,孩子已經長大,但就是不願意離婚,她想問我,他不愛了,為什麼還要綁著她?親愛的姐妹,不知道你懂不懂,在婚姻裡,「很有用」的意思。
日期:2024-10-22
台灣生技產業發展至今,還有再進一步突破的機會嗎?《今周刊》在10/14舉辦生技醫療論壇,與幾位前輩應邀討論這個議題,我想在這個專欄談談一些心得。
日期:2024-10-21
針對力暘光電案,民眾黨立院黨團週三(10/16)召開記者會,民眾黨立委黃國昌、張啓楷出示2份公文,認為力暘不符合「小二甲禁令」的任何例外,「簽署公文決行」的台南市長黃偉哲、前經濟部長王美花圖利卻沒事,而涉弊案遭羈押的柯文哲卻被整得要死。對此,台南市長黃偉哲則是出示完整公文,痛斥民眾黨故意不提該公文是由前南市經發局長陳凱凌所「代為決行」,這種潑髒水的作法,非常「惡質!」有關立委稱經濟部前部長決行力暘光電台南案場一事,經濟部嚴正表示,此為錯誤指控,經查該案公文程序,前部長王美花並未決行此籌設許可,所有能源業別的電業籌設,從20年前能源局/署成立以來,一直由能源署代為辦理決行。同時,經濟部也指出,該案場因農地變更程序疑似倒填日期已進入司法程序,經濟部未發給電業執照,也已要求台電在司法及地方政府釐清案情前,不能支付購電費用。
日期:2024-10-16