日本皇室飲食比想像中簡樸、卻也極度講究,必要遵循「一汁三菜、一物全體、身土不二,」這三項日本傳統飲食的健康理念。天皇家飯桌上出現的食材,常常都是日常能見,關鍵不同之處在於御選食材的品質,因此御廚們除了要具備化腐朽為神奇的烹飪技巧外,更要有揀選精緻食材的火眼金睛。在日據時代,在南投仁愛親愛村的部落農民,在濁水溪水沖積的沃土上耕耘著專門進貢給日本天皇的御品米—「依娜谷香糯米」。
日期:2022-01-03
來到南投仁愛鄉,往左走是清境農場,合歡山系,右手邊是奧萬大,這是賞楓的聖地,不過現在楓紅層層的季節已過,我是來感受濁水溪源頭的壯濶。
日期:2020-05-02
他是獲得諾貝爾化學獎的上班族,他的研究為人類生活帶來翻天覆地的改變;日本諾貝爾化學獎新科得主吉野彰,靠著馬拉松的精神,贏得百萬分之一的成功。
日期:2019-10-23
五十歲以後的人生,如果我想要過清靜、簡單的日子,「丟、捨、棄」是勢在必行的,這件事、不必討價還價。
日期:2019-08-06
利用旅行,讓自己歸零、再出發,在旅行中放下原本的「習慣」,融合當地的生活,在旅程移動中,讓自己練習尋找路線、找出自己喜歡的模式,透過旅行來獲得心靈與精神的享受。
日期:2019-07-05
撇開熱鬧的河原町一帶不說,大多數的京都巷弄是靜謐的。可能你曾騎著單車穿過京都無數的街道,或步行在巷弄內,踩著不知已維持多少年光陰的石板路上,試著窺探京都人的日常。又或者,不妨趁著秋天楓紅之際,跟著我們的腳步,搭上嶄新的觀光列車深入祕境,朝聖名山名寺。當然,還有更多京都老鋪新味、潮旅宿,隨時等待我們去認識,感受京都魅力再發現!
日期:2018-10-11