編按：高承恕，逢甲大學執行副董事長、社會學知名學者，曾深入台灣中小企業田野調查研究，更是「行動派」的饕客美食家；劉漢介，春水堂、茶湯會創辦人，泡沫紅茶的發明人，首創把粉圓加進冰紅茶，讓珍珠奶茶一躍成為街頭巷尾到處可見的小吃代表。這兩個人是舊識知交，高承恕還是劉漢介在逢甲大學EMBA的老師，應《今周刊》邀請，首次同桌對談，主題是從逢甲小吃談美食與創新。高承恕從逢甲夜市的緣起、生命力談起，劉漢介觸及小吃的創新與品牌營造。在他們眼中，小吃在夜市，尤其在以創新善變著稱的逢甲夜市，該如何找到自己存續法則呢？以下為對談精采摘要︰
日期：2015-07-16
一六九七年，探險家在澳大利亞發現了黑天鵝，在此之前，生活在歐洲的人們只相信一件事，那就是「所有天鵝都是白色的」，因為當時他們眼睛所見到的天鵝都是白的啊，因此他們根據經驗值來判斷，認為這是真理，但事實並非如此。
日期：2015-07-09
如果不是那輛為了縮短數位落差的胖卡，如果沒有為莫拉克風災成立網路中心，徐挺耀不會發現社群網路原來有這麼大的缺口。如今，他創造的不只是潮網這家估值上億元的廣告公司，更打造出橫跨公益、媒體與數位廣告的新媒體集團。
日期：2015-06-25
位在哥本哈根的北歐料理餐廳noma，引起全球老饕注目，遠在地球另一端的台灣，也有兩位曾經接受noma洗禮的廚師，吸足了北歐在地料理的養分與精華，將noma的影響帶回台灣，並且蓄勢待發。
日期：2015-06-18
在地產等四大產業以外，香港近年興起科技創業潮。有了產業、官方與學界支持，加上完整的資本市場體系，新創企業在看似沒有機會的香港，反而有了最好的發展契機，值得台灣借鏡。
日期：2015-06-18
台達電成立四十年來，堅守不裁員原則，但，因應中國缺工問題嚴重，有錢還招不到人的窘境，如何不遷廠，還能同時提高產能？
日期：2015-06-18
強悍、得理不饒人的性格，為她贏得了「小辣椒」封號；雖然從來不是主角，卻總有本事在政壇屹立不搖。這一次，洪秀柱因為一齣「弄假成真」的劇本獨挑大樑，她能如何帶領士氣低迷的國民黨，在明年的總統大選打出漂亮的一仗？
日期：2015-06-18
本著每個人都是自造者（Maker）的精神，３Ｄ列印將傳統大規模、制式化、高資金門檻的生產模式，轉化為小量、多樣、且低成本，顛覆了好幾百年來的工業製造生產模式，讓每個人都成為獨一無二且充滿創意的自造者。
日期：2015-06-18
UNDER ARMOUR跳脫NIKE、adidas傳統大廠束縛，推出緊身剪裁的運動衣系列，採異於同業產品的設計、行銷模式，創造了全球風潮。
日期：2015-06-18
物聯網時代的到來，徹底改變了晶片廠的遊戲規則，過去只專注在產量大、大客戶生意的聯發科也不得不改變策略。去年九月成立創意實驗室的聯發科，搖身一變成了創業搖籃，搶先一步挖掘與鞏固物聯網時代的潛在客戶。
日期：2015-06-11
