過去，我們對食材的印象，大多是撥土、除根、削皮、去籽……，但國際上越來越多廚師紛紛表態：越是健康的生態，越應該從食物生長的環境開始認識起。這樣的概念，位於丹麥的米其林二星餐廳noma，做了最好的示範，並連續多年獲得「全球最佳餐廳」 殊榮。Joël，台灣第一位進入noma餐廳實習的廚師，很幸運地在採集部門待上一段時間，翻轉了他對料理的架構與認知，帶著全新概念回來的他，會做出哪些讓我們既熟悉又陌生的美味？一起來進入他的「採集料理」世界。
日期：2014-07-24
阿爾薩斯地區位於法國東北部，曾受德國、法國輪流統治達二千年之久，也因此，所釀產的葡萄酒堪稱最像德國酒的法國酒，當地最有特色的葡萄品種就是麗絲玲（Riesling）與格烏玆塔明納（Gewurztraminer）。
日期：2014-07-24
孫中山先生有個理想，那就是平均地權、漲價歸公，讓土地的利益全民共享，最終目標，是要讓土地稅收成為政府的主要收入。當國民黨從中國敗逃台灣，我們這座島於是成了這理念的實驗場域。但這理想卻始終沒有實現。甚至台灣的房地產實質稅率還低到只有國際的十分之一，究竟是誰背叛了孫中山呢？
日期：2014-07-24
隨著六月營收出爐、第二季季報也即將公布，《今周刊》搶先精選上半年營收優、下半年展望佳的個股，以及金控上半年自結獲利，為投資人檢視上半年業績，並找出下半年的優質標的。
日期：2014-07-17
今年以來台股驚驚漲，但在多次創新高後，已有震盪整理跡象。由於ＱＥ退場時間逼近，部分長期投資的法人逐漸獲利了結，投資人接下來應避免追高，聚焦觀察第一季財報佳、第二季營收成長亦不錯的標的。
日期：2014-07-17
愈來愈多人擔心利率上升將不利於高收債的後市表現，的確，就連美國聯準會都已研擬贖回潮出現時的應對策略，那麼，最愛高收債的台灣投資人，又該如何提早因應呢？
日期：2014-07-17
巴西足球隊前鋒內馬爾(Neymar)在世足賽中被對手撞擊傷及腰椎，導致無法繼續出賽。醫師指出，足球運動容易出現肢體高速衝撞的運動傷害，若是脊椎受傷，第一時間務必要確定是否有神經傷害症狀，並接受檢傷後再決定後續治療。
日期：2014-07-17
如何回話？學校沒教，老師也不曾告訴你，但這關係到一個人對你的觀感，也是主管從中認識你的關鍵。日本一位補習班老師鈴本銳智深感會不會回話在職場上影響深遠，其著作《回話的藝術》一書中列舉多項回話題庫，當你碰到這些問題時，不妨想想自己是怎麼回答，進而調整自己回話的習慣。
日期：2014-07-17
在小餐廳中，幾位A公司的新進業務一起吃著便宜的午餐，順便抒發一下進公司以來的菜鳥甘苦。內向木納型的小陳說，見到客戶，他總是緊張的手足無措，支支吾吾的問好後，就不知該與客戶聊什麼，因此總被客戶三言兩語打發回府。
日期：2014-07-16
