餐飲界年度盛會—米其林發布會，於周二（8/19）頒獎！2025年《臺灣米其林指南》共53間餐廳摘星，43家一星餐廳，其中包括8家新入選的一星餐廳。今年有3家餐廳獲得米其林3星，其中，頤宮連續8年獲獎，相當不容易。態芮Taïrroir及JL Studio連續2年獲得肯定。7家餐廳榮獲米其林2星，其中，彧割烹、盈科、A、渥達尼斯磨坊為今年晉升，以及logy、牡丹、侯布雄。今年最大贏家是好嶼（Hosu），一口氣榮獲3個獎項，包括米其林一星、米其林綠星，以及服務大獎：陳玉錡。2024年8月開業的「心宴」，營業才一年就獲得米其林一星及年度開業大獎。今年是台南納入評選城市第4年，連續4年都沒有任何一間餐廳摘星。今年新納入評選的新北、新竹縣市也沒摘星。
日期：2025-08-19
大同 (2371-TW) 今日(8/19)召開臨時董事會，推舉三立電視董事長張榮華接任董事長，新人事令明日(8/20)生效，而現任董事長王光祥將轉任會長。
日期：2025-08-19
編按：本書作者孫佳琪是在檳榔攤長大的女孩，跟媽媽借1萬元起家做網拍、開直播、成立品牌、投入生技事業，走到年營收破3億。當時直播電商還沒成主流，她靠著全館399的定價策略，把店門口當成舞台，在人來人往的堀江街頭，穿著小可愛、安全褲就直播，甚至跑到韓國東大門脫衣直播，不僅讓路人、觀眾記住她，也引爆話題。真正改變她的是，懷孕期間嚴重掉髮，她找來在美髮產業10多年的姐姐，一起創辦養髮品牌。創業12年來，聽過太多「安全建議」：直播只能賣低價品、女生不能太強勢，但她從不照做，而是選沒人走過、甚至不被看好的路，靠著「就算從零開始也不怕」的底氣前行。
日期：2025-08-19
位於台灣東方熱帶性低氣壓TD15有發展為輕度颱風的趨勢，最快週三(8/19)成為今年第12號颱風「玲玲」，並往日韓方向前進，接下來還有另外2個颱風醞釀中，其中目前位在南海的91W，預估往西北通過海南島、再進入越南北部。關島附近可能有另一個熱帶性低氣壓發展機率，預估往西北方向走，至於是否再現「3颱共舞」的場面，則有待觀察。氣象署下午針對全台14縣市發布豪雨特報，屏東縣有局部大雨或豪雨發生機率，高雄、臺南、花蓮、臺東地區及嘉義以北、宜蘭山區有局部大雨發生；未來一周都是高溫炎熱天氣，中午過後則要留意午後雷陣雨。
日期：2025-08-19
和「aMaze」心宴餐廳主廚楊光宗，約逛位於台北松山區的草埔市場這天，離敲定的早上八點半還有一會兒，熙熙攘攘的市場內，卻見一個熟悉身影忙碌穿梭，領著三、四位廚師邊逛、邊傳授經驗的楊光宗，原來已經在早市走了半响。
日期：2025-08-19
傳統的台灣長輩觀念，總會覺得房子不能留有債務，盡可能留更多現金存款給後代，這樣才是愛的表現，未來才不會有債留子孫的疑慮或者被親戚說閒話。但其實這是嚴重的錯誤觀念，在稅務上會很吃虧，專欄讀者今天這篇文章或許可以詳細記起來，對於未來會很有幫助。
日期：2025-08-19
投資人注意！隨著上市櫃公司半年報全數出爐，櫃買中心公布，上櫃公司114年第2季財務報告形式審閱結果出爐，有5家應調整交易方式，分別是淳紳(4529)、唐鋒(4609)、尚茂(8291)、嘉鋼(2067)以及天蔥(2740)，自8月19日起實施。其中，嘉鋼及天蔥因財務報告顯示其淨值已不低於所列示股本2分之1且較前期增加，另亦無其他各款應變更交易方法之情事，將恢復為普通交割方式交易。而上市個股、牛仔褲大廠如興(4414)則續列處置股。
日期：2025-08-19
• 面對日益加劇的地緣政治風險，可能動搖市場反應的傳統信念。公式地應用所謂的市場「規則」來應對，例如認為美元和美國國庫券是安全避風港，可能不如過往有效。• 投資人似乎出現「危機疲勞」(Crisis Fatigue)的情況，這可能與過去幾年接連出現並最終克服的風險事件有關，包括新冠疫情、戰爭、美國的政策起伏等。• 這種抗跌韌性在某種程度上看似相當合理，因為地緣政治衝突對風險市場的影響與其對經濟和企業基本面的影響一致。然而，當市場逐漸過於習慣「狼來了」的警訊，隨著政治衝擊、政策搖擺及地緣衝突消息不斷積累，投資人也習於忽略未能立即對市場產生重大影響的威脅，這種脫敏現象亦形成風險之一。
日期：2025-08-19
張冠李戴的錯誤新聞解讀。這兩天有兩則新聞，一個是成立51年的瑞昇金屬宣布歇業，媒體都寫著：51年老牌半導體材料大廠倒閉，關稅重災第一槍，從半世紀榮光到黯然熄燈，台灣製造業隱憂浮現⋯。
日期：2025-08-19
你知道截至2025年4月底，台灣外籍移工總人數已突破83萬人了嗎？台灣許多生產都仰賴這群移工們的勞力與奉獻，而台灣著名的東南亞書店「燦爛時光」從2015年成立至今已經10年了，但卻在第10年宣布熄燈。而「燦爛時光」不只是書店，更是台灣社會跟外籍移工們很重要的一個連結平台，不只讓移工們可以閱讀，更讓台灣人有機會去認識這樣的東南亞文化。
日期：2025-08-19
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