食藥署已於5月26日傍晚，完成透過COVAX平台輸入第二批COVID-19疫苗，共計409,800劑之審查、檢驗及核發封緘證明書，並赴倉儲查訖封緘放行。
日期：2021-05-26
中央流行疫情指揮中心今(26)日表示，因應本土疫情持續嚴峻，宣布強化COVID-19第三級疫情警戒相關措施及裁罰規定，請全國民眾持續落實遵循，與政府共同努力，嚴守社區防線。
日期：2021-05-26
行政院蘇貞昌院長今（26）日上午召開疫情會議，針對疫情發展、三級疫情管制措施延長等議題進行討論。針對指揮官陳時中提出三級警戒的相關加強管制措施，包括加強取締受管制行業違法營業、賣場市集及餐飲業空間人流控管等，蘇貞昌均表達支持，並立即致電相關部會首長，要求配合執行相關管制作為。蘇貞昌建議，民眾在前往賣場、超商、菜市場等購買民生物資時，減少出門次數，增加單次購買量，以避免群聚機會。
日期：2021-05-26
中央流行疫情指揮中心今（26）日公布國內新增304例COVID-19確定病例，分別為302例本土個案及2例境外移入個案；另有校正回歸本土個案331例，總計635例。確診個案中新增11例死亡。
日期：2021-05-26
昨(25)日中央流行疫情指揮中心宣布全國疫情警戒第三級延至6月14日，內政部表示，為防堵疫情擴散，也延長全國各地宗教寺廟場所暫不進入、各縣市暫停公祭，到6月14日。
日期：2021-05-26
中央流行疫情指揮中心副指揮官陳宗彥於今（26）日上午記者會，對於「確診者解除隔離作業」、「南投縣政府要自行購買疫苗」、「同意金門設立快篩站」等議題，一一做出說明。
日期：2021-05-26
勞動部表示，依《勞動基準法》第37條規定，內政部所定應放假之紀念日、節日、勞動節及其他中央主管機關指定應放假日，均應休假，工資照給。今（110）年6月14日（星期一）端午節為國定假日，雇主應依法給假並給付工資，如徵得勞工同意於休假日出勤，工資應加倍發給。
日期：2021-05-25
近期隨著COVID-19疫情升溫，防疫保單再次掀起銷售熱潮。金管會保險局統計，截至今年5月17日為止，整體產險業防疫保單新契約件數高達289萬件。在5月13日至19日，市場一口氣新增53萬張新契約保單，顯見民眾對於防疫保單的需求仍相當大。若以一人投保一張保單計算，全台達12.6%人口購買防疫保單，光是保費收入就超過13億元，而完成理賠的件數則為658件。但消基會指出，確診數激增恐衝擊醫療量能，未來若有買防疫保單的確診者，因量能不足無法住院，而改進入防疫旅館、集中檢疫所等地方治療、隔離，可能會產生許多理賠爭議。
日期：2021-05-25
因應全國實施疫情警戒第三級時間延長，為降低群聚感染之風險，維護學校師生健康及學習權益，全國各級學校及公私立幼兒園停止到校上課延長至110年6月14日(一)止；兒童課後照顧服務中心、補習班等各類教育機構亦請所有學生停止前往，留在家中學習。教育部提供之相關支援與配套如下：
日期：2021-05-25
雙北地區疫情嚴峻，各行業紛紛祭出防疫措施。電商業者PChome網路家庭與MOMO購物網，皆暫停部分地區大型家電到府安裝服務，並回應了商品可能延遲到貨的狀況。
日期：2021-05-25
