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遏止假農舍、真別墅亂象 縣府鐵腕 想在宜蘭蓋農舍? 先過三道關卡
焦點新聞

遏止假農舍、真別墅亂象 縣府鐵腕 想在宜蘭蓋農舍? 先過三道關卡

宜蘭近年來深受「假農舍、真別墅」問題困擾,不但環境受汙染、小型水患頻仍,租稅公平性也大受影響。縣府自今年決定開鍘,想在宜蘭興建農舍的人,必須通過專案小組面試,確定是真心想要務農,縣府才會發照放行。

日期:2015-02-26

守護食安的地方超市
美食旅遊

守護食安的地方超市

想要販售安心食材,主事者就更應該徹底落實源頭管理,不能徒具形式,真正走向源頭才能保持食安水準。

日期:2015-01-29

一本書掀起全球環保革命
國際總經

一本書掀起全球環保革命

一九五八年一月二十九日,一篇有關噴灑殺蟲劑DDT的報紙投書,寄到了生物學家瑞秋的手上,於是她著手蒐集資料、出書,沒想到引起廣大回響,DDT因此在全球禁用,這本書是《寂靜的春天》。

日期:2015-01-22

春高麗菜要挑輕的,冬季高麗菜要選重的
美食旅遊

春高麗菜要挑輕的,冬季高麗菜要選重的

夏季播種、同一年內開始結球的是「冬高麗菜」。捱過寒冬的高麗菜格外甜美,即使生吃,也能盡享濃厚的鮮美風味,若是燉煮味道更棒。秋冬期間播種、氣候轉暖時開始結球的,是「春高麗菜」。春高麗菜水分豐富,鮮嫩多汁。

日期:2015-01-07

用鹽可以洗掉蔬果上的農藥嗎?
健康

用鹽可以洗掉蔬果上的農藥嗎?

如果使用鹽水清洗,一來鹽水對脂溶性的藥劑溶解度不好,其次使用鹽水大都只能以浸泡的方式處理,因此,清除殘留農藥的效果並不會比在水龍頭下以水流沖洗的方式要好。

日期:2015-01-03

咖啡門外漢李高明 鑽研精神比年輕人還強 73歲老董不服輸 五年種出得獎咖啡
話題人物

咖啡門外漢李高明 鑽研精神比年輕人還強 73歲老董不服輸 五年種出得獎咖啡

七十三歲的李高明原是運動護具大廠老闆,九年前交棒退休,本想返回山林當農夫,卻因合夥人棄守咖啡園,搖身成為咖啡農。他鑽研種好豆、烘好豆的精神不輸年輕人,雖是半路出家,咖啡豆送到美國比賽還得了獎。

日期:2014-12-25

僑生黃世岱退休返台報恩 科技男學扮小丑 到養老院當「老萊子」
幸福熟齡

僑生黃世岱退休返台報恩 科技男學扮小丑 到養老院當「老萊子」

老,是你不想見到它,但它一定會找上你的人。如果老,是迎面而來,躲不了的生命樣態,黃世岱讓它變成恩人與戀人。六十三歲之前,他的身分是軟體工程師、資訊副總,從美國退休,回台一年,他給自己換了角色。化身「小丑蛋黃」到全台養老院義演,散播歡樂,和未來的自己相遇。

日期:2014-12-25

陳翠燕用六百坪祕密農園 撫慰病友情緒 經手千金萬銀 她在園藝遇見最強的力量
話題人物

陳翠燕用六百坪祕密農園 撫慰病友情緒 經手千金萬銀 她在園藝遇見最強的力量

走進電梯,按下八樓,推開通往露台的門,首先映入眼簾的是四個大字:「萬芳農園」,一片綠意盎然,空氣中依稀聞得到香草的芬芳,令人心曠神怡的同時,也暫時忘卻腳下這棟建築物是醫院。是的,這裡是萬芳醫院。今年初剛取得園藝治療師資格的陳翠燕,在這座占地六百坪的頂樓農園,引領無數病友透過一花一草的力量,化解身體病痛,紓解內心苦悶。

日期:2014-12-25

0食物里程,從土地到餐桌
生活消費

0食物里程,從土地到餐桌

午餐在田地主人的車庫進行,香噴噴的白米飯是前天剛從有機田收割、新碾好的白米,蔬菜是張家自己種植的地瓜葉、菜豆、空心菜、冬瓜和苦瓜,餐桌上的雞肉是張家自養的土雞,軟絲則來自附近的永安漁港。勞動之後直接在原產地享用,無可比擬的價值就是新鮮,而且食物里程幾乎是零。

日期:2014-12-12

邁向卓越,時間可以比你想像中的短
職場

邁向卓越,時間可以比你想像中的短

有四種方法可以縮短你在每一階段所花的時間。

日期:2014-12-04