台灣料理中常見的食材豆干，你對它認識有多少？豆干是豆腐經加壓、烘乾和上色而製得，因此消費者一般認為顏色深代表滷得深，在市場供需下，黃豆干相較白豆干較受民眾喜愛。專業菜販廖炯程在臉書表示，兩者的差別在於染色，白色才是豆干的原色，「大家以為黃的是好吃的，白的是沒味道的，結果讓原本最天然的選擇，在市場上快要滅絕了」。他也呼籲民眾，別嫌豆干顏色淡，那是最純粹的樣子，「下次經過豆干攤，問問老闆有沒有白豆干，不要讓白豆干在市場上被消失。」
日期：2025-04-24
「今年3月初前半個月，房子的買氣有好起來，4月又來了川普，現在的冷度比12月更冷。」立信機構董事長賴運興說。他表示，房地產最怕三件事：政策、經濟、利率，「政府打房打了7波，所有銷售的營運周轉金被取消、合建案子3成興建費用要自備，對建商來說是很大的緊縮。」時機不好，想買房的人也承受極大的壓力，「親友都很負面，買了又退的比例大。」他認為，房地產市場會受影響3年，「如果建商不懂得剎車，會摔下去。」以立信機構來說，今年原本預計推案量達300億，現在只會推50~70億左右的案子。
日期：2025-04-24
本週我在德里參加印度美國高峰論壇 (India-U.S. Summit)，美國副總統范斯 JD Vance蒞臨發表演講，強調了美國對印度-太平洋夥伴關係不斷發展的願景。他的言論充滿了對印度雄心的讚揚和對西方經濟停滯的批評，為台灣在川普時代如何重新調整其戰略定位提供了重要線索。
日期：2025-04-24
金庸小說裡有一幕，滅絕師太追擊張無忌，在危急關頭，張無忌悟出九陽神功的要訣：他強任他強，清風拂山崗，他橫任他橫，明月照大江，他自狠來他自惡，我自一口真氣足！這場美中關稅大戰，似乎是這樣的寫照。至於誰是張無忌？誰是滅絕師太？大家自行判斷！
日期：2025-04-24
台灣浩鼎生技（4174.TWO）周三（4/23）日宣布，旗下治療三陰性乳癌（TNBC）的主動免抗癌新藥Adagloxad Simolenin（OBI-822）/OBI-821三期臨床試驗，已完成第二次期中分析。經由獨立醫學及統計學者所組成的資料及安全監測委員會（DSMB, data andsafety monitoring board）建議停止試驗，公司經審慎評估後，決議中止試驗，將資源聚焦於次世代抗體藥物複合體（ADCs）開發。
日期：2025-04-23
台北地院國民法官法庭審理1歲男童「剴剴」遭保母劉彩萱、劉若琳姊妹虐死案，今天傳喚女看護Mira出庭作證。Mira證稱，「剴剴」冬天洗冷水澡，曾看見他穿著尿布發抖罰站，但沒有看過劉若琳對「剴剴」施暴。
日期：2025-04-23
商業談判是一門高深的藝術，除了策略與溝通技巧，英語表達的準確性也是決定談判成敗的重要因素。然而，我們用英語談判時，常會犯一些「中式英語」的錯誤，導致意思模糊、語氣過於強硬或過於委婉，甚至讓對方誤解立場。以下是幾個常見的錯誤，以及如何用更專業、更自然的英語來表達。
日期：2025-04-23
編按：本書作者本明秀文從跳蚤市場擺攤出發，手邊只有75萬日圓（約合新台幣16萬5000元）的他，靠妻子的儲蓄75萬日圓（約合新台幣16萬5000元）和媽媽150萬日圓（約合新台幣32萬9550元）的私房錢，集資蹭300萬日圓（約合新台幣65萬8500元）開店賣鞋。他從2.7坪小店起家，靠著對球鞋的精準眼光以及批發、零售並進，成立公司第一年營業額就達5億2000萬日圓（約合新台幣1億1430萬元），隨著批發客戶變多，公司成立短短3年，就達到14億日圓（約合新台幣3億772萬元）的業績。本明秀文翻身成炒鞋天王，就在他追求事業巔峰之際，媽媽卻被診斷肝硬化，4年後惡化成肝癌。他放下賣鞋事業，帶母親四處旅行，泡溫泉、吃美食，一心想著盡自己所能陪伴母親，卻遭病母狠狠責罵：「我明白你是為了讓我過好日子。但你太鬆懈了！你正在抹滅自己的才華，難道不覺得這樣很浪費人生嗎？」他才意識到，媽媽真正期望的，並不是帶她去泡溫泉、吃美食，甚至也不是昂貴的奢侈品，而是想看到自己拚命三郎的工作身影。
日期：2025-04-23
國外知名酒莊今年年初來台舉辦葡萄酒品酒會，餐桌上不同年分的精選好酒一字排開，經過時間、風土醞釀的美酒，口感或飽滿、或滑順，呈現出木香、茶香、花果香等細膩風味，讓酒徒們一飲上癮。
日期：2025-04-23
比利．華特斯在運動賭博世界無往不利，卻在華爾街的內線交易案中翻車入獄，服刑31個月，但他將揭露令人不安的內幕與真相...
日期：2025-04-23
