「唱戲的腔，廚師的湯。」湯不僅是廚藝的基本功，同時也是最考驗廚師實力的料理。尤其是一鍋原雞烹煮的雞湯，不講究花俏的刀工、複雜的調味，僅從選料、處理、下料順序、火候等細微處著手，費時耗工，充分煮出湯料的滋味，卻又互相融合滲透，在天冷之際喝一碗雞湯最是滋補暖身，令人上癮。
日期：2024-01-17
那年，我啟程了這輩子第一次長時間的國外Long stay，目的地是貝里斯（Belize），臺灣少數的邦交國之一所以不用苛責自己沒聽過。沒有錢，就只能用時長換便宜機票，轉機3次。第一站是成田機場，在機場的咖啡廳和逃亡的夥伴等待時間的流逝。咖啡廳有一面大窗，許多人選擇喝著咖啡或享用著餐點看飛機的起落，或許還想著自己也正如窗外的過客一般，等會兒該從哪個閘口上機、又該在世界的哪一頭降落？咖啡廳的吊燈閃耀，天花板是一片明鏡，相機捕捉了瞬間的人和物，然而旅人各有各的歸途和去處。
日期：2024-01-17
幾位同輩友人，近年生活出現了類似的變化，例如：行程表不約而同多了個固定造訪的場所－安養中心。
日期：2024-01-17
高端新冠疫苗合約在選前吵得沸沸揚揚，由於當初採購議約時，政府與廠商雙方須嚴守5年保密義務，使外界對此合約有著諸多疑問、爭議不斷，成為政治攻防焦點。賴清德選前也表態支持公開合約內容，週二（1/16）中午在高端董事會決議下，決定授權衛福部提前公開，交由疾管署長莊人祥對外說明合約內容。
日期：2024-01-16
中國產能外溢效應將獵殺全球台灣大選過後，大家都在探索台灣產業及經濟的未來！答案其實很簡單，連結美國的科技創新產業，今年仍然看好，但是連結中國的產業，今年恐怕會很苦戰，特別是和ECFA相關的產業，恐怕會很辛苦。
日期：2024-01-16
2024年總統大選以及立委選戰週六（1/13）登場，民進黨總統候選人賴清德於國際記者會上宣布當選，現場喊出拿下550萬票並發表勝選感言，打破民選總統以來執政不超過8年的魔咒。總統蔡英文也親自上台感謝所有選民：今天的選舉結果，台灣人民選擇民進黨繼續執政，台灣走向世界的路，我們身為執政黨，必須要穩健前進，同時讓台灣更加堅韌。 「而同時，這次選舉，大家也選擇了一個必須有更多朝野對話、合作的國會。這告訴我們，有許多過去施政，有不盡周延，或者社會了解不夠的地方，都需要更盡力去跟社會溝通。身為執政黨，未來我們也應該主動地走出去，傾聽、團結，凝聚最大共識，讓國家繼續前進」。而賴清德也二度上台致詞，他說這場選戰，讓世界看到台灣人民對民主的堅持。「這樣的聲音，我希望對岸也能充分理解，兩岸之間對話交流，才能降低風險；我們必須用交流取代圍堵，用對話取代對抗，才能和平共榮」。
日期：2024-01-13
民進黨週五(1/12）晚間在新北市板橋第二運動場，舉行「台灣美德站出來，迎向勝利選前之夜」晚會，現場湧入20萬名支持者相挺，官方線上流量至少超過15萬。蔡英文在眾人歡呼聲中登台發表談話。她說，明天，就要投票了。明天，全世界的關鍵字，一定是「台灣」。以下為談話全文。
日期：2024-01-12
亞洲第一部完整保障醫療自主權與生命尊嚴的《病人自主權利法》（病主法），在今日邁入正式施行的5週年，截至112年底累積總簽署人數達6.8萬人，2023年單年度簽署量約2.4萬人，相較於2022年簽署數1.2萬人有顯著增加。病主中心表示，台灣將於2025年步入超高齡社會，做為長照最後一哩路及社會重要安全防線的病主法，目前總簽署量佔1960萬成年者的比例未達1%，仍有非常大的努力空間。
日期：2024-01-11
臺灣證券交易所週三（1/10）舉行新春記者會，董事長林修銘開心分享在2023年創下的佳績指出：「台股漲幅不僅超過美國道瓊指數、S&P 500指數，以及歐美國家主要指數，也優於亞洲整體市場表現，漲勢僅次於日本。」
日期：2024-01-10
今周刊編按：美股4大指數周一（1/8）收盤大漲，台股周二（1/9）開盤後上漲逾120點逼近17700點，然而外媒報導，船東與葉門胡塞武裝組織已就通行紅海達成協議，航運巨擘馬士基（Maersk）等股價一度暴跌，台股航運股也遭波及，盤中全面重挫，跌幅均超過5%。受到此利空消息，台股收盤翻黑，下跌37.17點來到17535.49點，成交額2946億元，貨櫃3雄長榮（2603）、陽明（2609）、萬海（2615）分別重挫5.6%、8.5%和6.76%，成為盤面上最弱勢族群。
日期：2024-01-09
