要測試熟了沒，開關跳起後，可用竹籤輕插入蛋糕中心測試，如果未沾黏麵糊，代表已熟可取出；若沾有麵糊，代表內部還沒有熟透，可以多燜一下子再取出。
日期：2015-03-02
不知道從何時開始，台南的街邊不再只有老屋，還多了一群逐夢的日本人。根據觀光局最新統計，投宿台南的日籍旅客約六．五％，並逐年成長；移民署統計，在台南獲得永久居留權的日本人，三年內也增加六成。他們愛上這裡，選擇定居、學中文、創業……，是什麼淵源，讓這兩地結下緣分；又是什麼情愫，讓他們捨不得離開台南？
日期：2014-07-17
獲得唐獎生技醫藥獎的京都大學講座教授本庶佑，二十餘年前就發現了有免疫治癌療效的PD-1分子。他鼓勵大家遇到挫折別放棄，因為每次失敗都代表一個新的事實。
日期：2014-07-03
從蒐集資料到實地拍攝，公視紀錄片製作人灌注十二年熱情，記錄鯨鯊的生命軌跡。面對海洋中最溫柔的巨人，柯金源用加倍的溫柔去守護。
日期：2014-05-08
如果只有24小時能走訪巴黎，該如何品味精髓？我在巴黎遇見了台灣巴黎迷必看的網誌「One Day in Paris」裡的四位版主，讓她們現身分享最推薦的獨家私房景點，一起實際感受法國走過數百年，鏗鏘有力地刻畫出，所謂人人稱羨的「法式生活」吧。
日期：2014-02-06
細膩的切角、烘烤一致的顏色，加上特殊的包材，清楚的品牌定位；一塊五十公克重的台灣鳳梨酥，飛越三千公里，在東京精品成列的表參道上，開出第一家店。這是「微熱山丘」開啟國際品牌之路的一小步，卻是台灣傳統糕餅業升級轉型的一大步。
日期：2014-02-06
日本配樂大師久石讓因為宮崎駿動畫而知名，事實上他也是作曲家、鋼琴家和樂團指揮。對於「天才音樂家」的稱號，他並不認同，因為他的工作模式比上班族還規律，今天的成就，絕對是一點一滴努力而來。
日期：2014-01-16
日本甜點師傅淺見欣則在法國向最佳工藝師習藝十餘年，一心希望用甜點帶來幸福感。他融合東西文化的優點，靠甜點做一位稱職的文化交流大使。
日期：2013-12-12
