在烘焙世界裡，可細分為麵包、甜點、巧克力、冰淇淋與糖果五大領域，如今有不少甜點主廚，在fine dining高檔餐飲的養成下，不再只專注於冷藏甜點的創作，而是橫跨不同烘焙領域，結合各類技術創作冰淇淋甜點。是延續料理的風味，也像是拆解科學，這些以「盤式甜點」形式呈現的冰甜點，讓夏天吃冰有更多不同以往的風味。
日期：2024-06-12
不要不相信，很多人在中年之後的大筆開銷是花在牙齒上面。我記得有一次跟淡如聊到這個話題，她說她曾經跟一個Uber司機聊天，司機說光是花在他太太的一口假牙上的錢，居然快把他的退休金用光！這種事情時有所聞，很多有過植牙經驗的病人都會開玩笑說，他們是把一部進口名車給植進自己的嘴裡，由此可知其費用之昂貴。
日期：2024-06-12
編按：本書作者林峰丕醫師原本也是經常被割韭菜的散戶，在成為熱門Podcast節目「人生實用商學院」的共講者之後，幾年下來扭轉過去隨波逐流的錯誤理財方式，歸納出一套穩扎穩打的理財心法，有效為自己增加被動收入。
日期：2024-06-12
聲勢如日中天的印度總理莫迪，意外喪失絕對執政的多數，被迫組成聯合政府，國際媒體聚焦人權議題，但是印度地方勢力崛起、內政的破口，才是莫迪第三任總理政權真正的挑戰。
日期：2024-06-12
(今周刊1434)「氣象達人」搖身為環境部長，彭啓明如何帶著國際經驗、民間意見，緩解碳焦慮和綠通膨？ 面對產業競爭力、環境正義等難題，他會替環境部帶來哪些「新氣象」？
日期：2024-06-12
(今周刊1434)一個全台面積最大、只有九家診所，醫療資源不均的東部偏鄉，如何靠著醫院、衛生所和鄉民協力，翻轉部落健康，開創全新照護模式？
日期：2024-06-12
今周刊編按：國內雞蛋產地價格直直落，從今年初每斤42元一路下滑到現在30.5元，已是2年來新低價，台北市蛋商公會週二（6/11）宣布，雞蛋產地價即日起從每斤30.5元降至27.5元，等於蛋價再降3元、跌破30元成本價。不過，現在光是早餐店加顆蛋，還要加15至20元，中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍表示，因產量過剩，蛋農現已賠錢在賣，消費端也應降價，此外呼籲飼料端也應降價，否則蛋農將會發起抗議行動。台北市蛋商公會理事長林天來也表示，雞蛋越積越多，只能降價刺激買氣，他呼籲除了生產端降價外，飼料大廠應該降價，讓蛋農減輕成本負擔，通路端和餐飲業者也應該要同步降價，讓消費者能直接感受到降價。
日期：2024-06-11
還記得你高中時的畢業生代表致詞嗎？台北市東山高中6/3舉行畢業典禮，一名高三學生林奕廷，因為怕聽到無聊的致詞內容、不想後悔，儘管自己成績非頂尖，仍勇敢爭取畢業生致詞代表的機會。短短5分鐘的畢業感言，吸引了破百萬人點閱，內容淺白卻富有深意及幽默，引起熱烈討論，更獲得「史上最強畢業生」的封號。
日期：2024-06-11
「一年前開始投資，跟隨股市大漲很順利，後來辭掉工作當個全職交易者，直到最近，雖然股市持續創高，我的資產反而走下坡，感到很焦慮…」幾天前，有大大傳來這樣的訊息，昨天晚上回覆完後經過同意分享上來給大家。
日期：2024-06-11
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